мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кабачки с рисом



Добавил:  
21.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Летняя пора знаменательна понижением цен на овощи и фрукты. Наконец-то мы дождались свежих овощей! Сегодня вы узнаете, как приготовить кабачки с рисом. Это очень вкусно и довольно сытно!

Описание приготовления:

Такое рисово-овощное рагу отлично может заменить мясо, особенно летом, когда жара мешает употреблять высококалорийные блюда. Оно очень полезное, так как наполнено витаминизированными овощами. Рис также полезен для здоровья в умеренных количествах. Ну а если вы положите бурый рис, так блюду цены не будет!
Подавать такой рис можно и в качестве гарнира, и как самостоятельное горячее блюдо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1-2 Штук
  • Рис — 350 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Масло подсолнечное — 5 Ст. ложек
  • Карри молотый — 2 Чайных ложки
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец, специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Кабачки с рисом"

Кабачки с рисом - фото шаг 1
Промываем рис до прозрачной воды. Я взяла длиннозерный пропаренный. Он будет вариться меньше, чем неподготовленный. Замачиваю рис на полчаса в воде.
Кабачки с рисом - фото шаг 2
А пока займемся овощами. Почистим кабачки, морковь, лук и чеснок. Морковь потрем на терке. Кабачки с помидорами нарежем кубиками. Лук нашинкуем, чеснок нарубим. Выложим овощи в сковородку с растительным маслом и обжарим в течение 7 минут.
Кабачки с рисом - фото шаг 3
Отмоченный рис досыпаем к обжаренным овощам. Доливаем воды так, чтобы она закрыла поверхность содержимого сковороды. Для этого берите глубокую жаропрочную посуду. Тушим на небольшом огне 20 минут. Когда воды станет меньше, накройте сковородку крышкой.
Кабачки с рисом - фото шаг 4
Через 20-30 минут все готово. Я не люблю сильно разваренный рис. Поэтому 20 минут вполне достаточно. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки с рисом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
что приготовит из морского окуня

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
треска с картошкой в духовке рецепты с фото