Лепешки с розмарином
Жети нан
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жети нан – это казахские лепешки, ставшие очень популярными и в нашей стране. Готовятся они на простом дрожжевом тесте, очень быстро и легко. А вкусом радуют даже через 2 дня, если не исчезнут раньше.
Описание приготовления:
Такие лепешки можно (и стоит!) подавать вместо хлеба к супу. А еще очень вкусно смазывать их еще горячими сливочным маслом и подавать к чаю. Для меня это любимый завтрак! Такие лепешки чаще всего я готовлю по выходным, когда есть время повозиться с дрожжевым тестом. Вот тогда моя душа радуется. Лепешки получаются пышными, нежными и воздушными! Обязательно попробуйте. А как приготовить жети нан, вы узнаете дальше.Состав / Ингредиенты:
- Вода 100 мл
- Дрожжи прессованные 25 грамм
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Кефир 200 мл
- Яйца 2 штуки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Мука 3-3,5 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Жети нан"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В теплой воде разведите дрожжи.
Не оставляя опару, добавьте к дрожжам кефир, яйца, соль и немного сахара. Размешайте все.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Готовое тесто положите в глубокую миску или кастрюлю, накройте салфеткой и оставьте на 1-1,5 часа.
Затем тесто обомните и разделите на 7 частей. Каждую часть раскатайте толщиной около 1 см. Толщина зависит от ваших предпочтений. Если вы раскатаете более тонко, то лепешки не будут очень пышными и толстыми, а станут слегка хрустящими.
Обжарьте лепешки на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.
Жети нан готовы. Подавайте их вместо хлеба к любому блюду. Будет очень вкусно!
Оценить рецепт Жети нан
5.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Эльвира 
10.10.2018 23:40
Очень вкусные лепешки! Приготовила к борщу, все остались довольны! Теперь буду часто готовить такие лепешечки 
Алла
25.07.2018 12:20
я вырезаю лепешки крышкой от кастрюли, они получаются красивенькие и одинаковые по размеру, вкусные
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов