мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сморчки на сковороде




Приготовил:  
23.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эти весенние грибы очень ценились в древности, да и сейчас опытные грибники собирают и с удовольствием готовят их. Хотите полакомиться этими грибочками? Приготовьте их вкусно по этому рецепту.

Описание приготовления:

Сморчки — самые первые лесные грибы, ведь растут они весной. Опытные грибники именно в эту пору и начинают "тихую охоту". Грибы эти готовить несложно, но их надо очень тщательно промывать от песка. Рецептов приготовления этих вкусных грибов много, из них готовят и суп, и соусы, добавляют к мясу. Я же расскажу вам, как приготовить сморчки на сковороде: быстро, просто и вкусно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Мука / Масло / Сморчки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сморчки — 300-400 Грамм
  • Масло сливочное — 70 Грамм
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Сморчки на сковороде"

Сморчки на сковороде - фото шаг 1
Грибы замачиваем в холодной воде минут на 20-30.
Сморчки на сковороде - фото шаг 2
Затем промываем под проточной водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем литр холодной воды, добавляем соль и отвариваем грибы с момента закипания минут 5-7.
Сморчки на сковороде - фото шаг 3
Сливаем воду с отваренных грибов, еще раз тщательно прополощем их под проточной водой и подсушим.
Сморчки на сковороде - фото шаг 4
Затем разрежем грибы пополам или на 4 части, если у вас крупные грибы.
Сморчки на сковороде - фото шаг 5
Разогреваем на среднем огне сковороду со сливочным маслом.
Сморчки на сковороде - фото шаг 6
Грибы обваливаем в муке.
Сморчки на сковороде - фото шаг 7
И выкладываем на сковороду.
Сморчки на сковороде - фото шаг 8
Обжариваем до красивой золотистой корочки.
Сморчки на сковороде - фото шаг 9
Вот и все, грибы готовы. Можно подавать с любым гарниром или съесть просто так .

Оценить рецепт Сморчки на сковороде:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
блюда с грецкими орехами рецепты

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
пироги из клубники рецепты