Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

Юлия

02.02.2025
Время приготовления: 1 ч.

Простые пирожки на бездрожжевом тесте. Отличный вариант быстрой выпечки, когда нет желания возиться с дрожжевым тестом. Одна из самых вкусных начинок — это картошка с грибами.

Описание приготовления:

Если осталось картофельное пюре от ужина, то его можно использовать в качестве начинки для пирожков. С грибами будет гораздо ароматнее. Можно взять шампиньоны или отварные лесные грибы.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 300 мл
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 60 грамм
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 20 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сода 1/2 ч. ложки
Пюре картофельное 250 грамм
Грибы отварные 250 грамм

Количество порций 6

Калорийность

141 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами"

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 1

Для приготовления пирожков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 2

Для приготовления начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте к нему грибы. Перемешайте и обжарьте грибы с луком 3-5 минут. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 3

Затем вмешайте картофельное пюре и все вместе хорошо прогрейте. Затем готовую начинку снимите с огня и оставьте остыть.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 4

Для приготовления теста смешайте кефир с яйцом. Добавьте соль и сахар.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 5

Затем влейте растительное масло и добавьте соду.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 6

Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, пластичное тесто.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 7

Готовое тесто разделите на кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Слепите пирожок.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 8

Обжарьте пирожки в растительном масле на небольшом огне с двух сторон. Они станут золотистого цвета.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 9

Готовые пирожки выложите в чашу и накройте полотенцем. Они пропарятся и дойдут.

Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами - фото шаг 10

Приятного угощения!

Оценить рецепт Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами"

Рекомендуем рецепты:
Ароматное печенье со сметаной
Рулет из рыбы с овощами
Пирог с лисичками на слоеном тесте
Суп с белой фасолью и беконом
Салат "Крабье"

Похожие рецепты: