мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Грибы / Икра из замороженных грибов

Икра из замороженных грибов



Добавил:  
14.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ближе к зиме стоимость грибов значительно возрастает, поэтому многие замораживают их. Делюсь рецептом, как приготовить икру из замороженных грибов, которая станет отличной закуской для фуршета.

Описание приготовления:

Для приготовления икры можно использовать не только замороженные, а и свежие грибочки. Можно брать один сорт или ассорти из разных грибов. Икра получается очень вкусной и отлично дополняет любой фуршет, а также обычный ужин. Такую икру подают порционно на хлебе или крекерах.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Грибы замороженные  — 300 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Сметана — 150-200 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Подсолнечное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Икра из замороженных грибов"

Икра из замороженных грибов - фото шаг 1
1. Чищу и нарезаю мелким кубиком репчатый лук. Сковороду ставлю на огонь и разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук и обжариваю до готовности, затем отставляю в сторону.
Икра из замороженных грибов - фото шаг 2
2. Смесь замороженных грибов размораживаю, а потом отправляю в кипящую воду и варю 25-30 минут, сливаю воду и перекладываю грибы на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость. Нарезаю отваренные грибы мелко.
Икра из замороженных грибов - фото шаг 3
3. На отдельной сковороде обжариваю грибы с добавлением подсолнечного масла, после испарения всей жидкости добавляю обжаренный лук и сметану, солю, перемешиваю и готовлю 5-7 минут.
Икра из замороженных грибов - фото шаг 4
4. Готовую икру немного остужаю и выкладываю на крекер, украшаю веточками зелени и подаю к столу.

Оценить рецепт Икра из замороженных грибов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
плов узбекский

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
клубника на зиму рецепты