мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Холодник классический

Холодник классический



Добавил:  
03.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!

Описание приготовления:

Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Холодник

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Штуки
  • Огурец — 2 Штуки
  • Колбаса или мясо — 300 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Редис — 1 Штука (пучок)
  • Укроп — 1 Штука (пучок)
  • Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
  • Сметана — 5-6 Ст. ложек
  • Горчица — 2 Ст. ложки
  • Квас — 1,5-2 Литра
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Зеленый горошек — 150 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Холодник классический"

Холодник классический - фото шаг 1
Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
Холодник классический - фото шаг 2
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Холодник классический - фото шаг 3
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
Холодник классический - фото шаг 4
Добавляем в миску зеленый горошек.
Холодник классический - фото шаг 5
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
Холодник классический - фото шаг 6
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
Холодник классический - фото шаг 7
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
Холодник классический - фото шаг 8
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
Холодник классический - фото шаг 9
Все хорошо перемешиваем.
Холодник классический - фото шаг 10
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
Холодник классический - фото шаг 11
Классический холодник готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Холодник классический:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Холодник классический"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Владимир 10.08.2014 18:42 «Ответить

А я, в место кваса добавляю КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ "ТАН" или АЙРАН и немножко МАЙОНЕЗА. ОЧЕНЬ ВКУСНО...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
большая кулинарная энциклопедия

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
простые и вкусные блюда из фарша