мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Cуп из щавеля с рисом



Добавил:  
23.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Попробуйте этот легкий, но питательный супчик. Особенно он хорош в весенний период. Щавель очень полезен и делает суп настоящим витаминным обедом! Смотрите рецепт супа из щавеля с рисом!

Описание приготовления:

Щавельный суп и хорош, и полезен, но он получается слишком кислым. Поэтому, чтобы приготовить суп из щавеля с рисом я добавляю в него и рис, и картошку. Рис как раз очень хорошо впитывает кислоту щавеля. Очень вкусно подавать суп со сметаной и яйцами.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Крупы / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные  — 350-400 Грамм
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Морковка  — 1 Штука
  • Корень сельдерея или петрушки — 40-50 Грамм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Щавель — 1 Пучок
  • Рис  — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Cуп из щавеля с рисом"

Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 2
Мясо промойте и поставьте вариться в кастрюльке на сильный огонь. Когда закипит - огонь убавьте и снимайте пену, чтобы суп не был мутным.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 3
Пены будет много.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 4
Пока мясо вариться, подготовьте овощи: морковку порежьте крупной соломкой, сельдерей или корень петрушки - кубиками. Лук у меня был небольшой совсем, поэтому я его отправлю в суп целиком.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 5
Когда пена уже не будет образовываться, добавьте к мясу овощи и прикройте кастрюлю крышкой, огонь оставьте, каким был. Рис промойте пока хорошенько пару раз и добавьте в суп следом за овощами.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 6
Потом картошку почистите и порежьте кубиками. Также следом добавьте ее в суп.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 7
Пока супчик варится, щавель промойте и обсушите бумажным полотенцем. Можете порезать его крупно или мелко, это уже на ваш вкус.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 8
Когда овощи и рис уже практически готовы, добавьте специи: соль (примерно чайную ложку), лавровый лист и перец горошком.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 9
Когда суп уже будет готов, добавьте щавель и дайте супу настояться.
Cуп из щавеля с рисом - фото шаг 10
Подавайте готовый суп из щавеля с рисом с вареным яйцом и сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cуп из щавеля с рисом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
наливка из смородины в домашних условиях

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
поварешка рецепты куриное филе нежнеешее