мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гурьевские блины




Приготовил:  
26.10.2011
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления гурьевских блинов. Пористые, воздушные, нежные и очень вкусные блинчики.

Описание приготовления:

По данному старинному русскому рецепту блины получаются нежными и вкусными. Сливочное масло, мука и простокваша – основные ингредиенты.


Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Простокваша / Мука и тесто / Масло
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Кефир или простокваша  — 2 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйца  — 5 Штук
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Масло для обжарки — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Гурьевские блины"

Гурьевские блины - фото шаг 1
1. Разбиваем яйца, затем отделяем белки от желтков. Теперь взбиваем желтки с сахаром и маслом (масло должно быть размягченное), затем добавляем муку. Теперь добавляем простоквашу (делаем это в несколько приемов).
Гурьевские блины - фото шаг 2
2. В другой посуде в стойкую пену взбиваем с солью белки.
Гурьевские блины - фото шаг 3
3. Теперь аккуратно смешиваем белки с тестом. У нас должна получиться воздушная масса.
Гурьевские блины - фото шаг 4
4. На разогретой сковороде, предварительно смазанной топленым сливочным маслом (можно растительным), выпекаем блинчики (выпекаем равномерно с обеих сторон). Готовые блинчики подаем с джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гурьевские блины:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 22
Похожий видеорецепт "Гурьевские блины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
филе курицы рецепты приготовления

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
блюда с шпинатом