Главная / Рецепты / Молочные продукты / Простокваша / Мука и тесто / Масло / Гурьевские блины

Гурьевские блины

Добавил:

26.10.2011

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления гурьевских блинов. Пористые, воздушные, нежные и очень вкусные блинчики.

Описание приготовления:
По данному старинному русскому рецепту блины получаются нежными и вкусными. Сливочное масло, мука и простокваша – основные ингредиенты.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Простокваша / Мука и тесто / Масло
Блюдо: Выпечка / Блины и блинчики
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Мука — 2,5 Стакан
Сливочное масло — 100 Грамм
Кефир или простокваша — 2 Стакан
Соль — 1 Щепотка
Яйца — 5 Штук
Сахар — 1 Щепотка
Масло для обжарки — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Рецепт "Гурьевские блины":

1. Разбиваем яйца, затем отделяем белки от желтков. Теперь взбиваем желтки с сахаром и маслом (масло должно быть размягченное), затем добавляем муку. Теперь добавляем простоквашу (делаем это в несколько приемов).

2. В другой посуде в стойкую пену взбиваем с солью белки.

3. Теперь аккуратно смешиваем белки с тестом. У нас должна получиться воздушная масса.

4. На разогретой сковороде, предварительно смазанной топленым сливочным маслом (можно растительным), выпекаем блинчики (выпекаем равномерно с обеих сторон). Готовые блинчики подаем с джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гурьевские блины:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 7

Теперь вы знаете как приготовить домашний "Гурьевские блины". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Гурьевские блины" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.