Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с орехами

Блины с орехами

Обновлен : Giggs

06.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Из обычным мучных блинов можно приготовить красивейший праздничный десерт. Блины с орехами - простое в приготовлении и полезное блюдо, которое и глаз порадует, и накормит. Орехи подойдут любые.

Описание приготовления:

Для блинов с орехами нам надо будет приготовить ореховую начинку. Часть орехов нужно будет смолоть, несколько оставить для украшения блюда. Готовим блинное тесто из муки, воды или молоко, яйца. Жарим и подаем с орешками на десерт или полдник.

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку

Основной ингредиент: Орехи / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Вода кипяченая охлажденная 1,5-2 Стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
Соль По вкусу
Сливочный сыр 150-200 Грамм
Орехи 100-150 Грамм (лесные, пекан, грецкие, фисташки)
Сироп или сахарная пудра 2-3 Ст. ложек
Масло сливочное 60-70 Грамм (для жарки блинов)
Мед - По вкусу (для украшения блюда)

Количество порций 3

Как приготовить "Блины с орехами"

1. Большую часть орехов крупно смолите в кофемолке или пропустите через мясорубку. Несколько оставьте для украшения.

2. Молотые орехи перемешайте со сливочным сыром, сиропом или сахарной пудрой. Такой начинкой надо будет смазать поджаренный блин.

3. Для теста в миску всыпьте муку, можно ее предварительно просеять. Добавьте щепотку соли, вбейте яйцо и влейте небольшое количество воды. Перемешайте и постепенно вводите воду, непрерывно помешивая, до образования жидкого теста без комков.

4. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее сливочным маслом, жиром или влейте немного растительного масла.

5. Пару ложек теста разлейте по дну сковороды и выпекайте блин с двух сторон до готовности.

6. Испеченный блин смажьте ореховой начинкой и заверните трубочкой. То же самое проделайте с оставшимся тестом и начинкой.

7. Мед можете слегка прогреть в микроволновке или на водяной бане и полить готовую порцию блинов с орехами. Украсьте блюдо цельными орешками и подавайте. Блины с орехами готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины с орехами