мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гречка с фаршем



Добавил:  
04.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Казалось бы, простейшее сочетание. Но как много вкуса, сытости и сил содержит гречневая каша с фаршем. Наши предки явно знали толк в простой, быстрой и сытной еде. Вернемся к истокам?

Описание приготовления:

Если после готовки котлет осталось немного фарша, и не хочется ломать себе голову над тем, чем бы таким вкусным побаловать близких, то у нашей семьи есть вариант для вас - гречка! Вкуснейшая крупа, да еще и с ароматной мясной заправочкой... Итак, вашему вниманию предлагается классический рецепт гречки с фаршем. Получается очень примитивное, но сытое и довольно вкусное блюдо. Что-то вроде армейской каши, только в домашних условиях и с более щедрыми пропорциями фарша и гречки. Фарш можете использовать любой - куриный, свиной или говяжий, а также микс.
Сомнений нет, гречку может приготовить каждый, но сделать гречку с фаршем так, чтобы понравилось всем без исключения - это нужно постараться. Но теперь это вам по силам.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Гречка / Фарш
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа — 2 Стакана
  • Куриное филе — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатный сок — 1,5 Стакана
  • Масло растительное — 30-50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гречка с фаршем"

Гречка с фаршем - фото шаг 1
1. Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Слить всю воду. Переместить гречку в сотейник. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Дать закипеть. Посолить по вкусу и довести до готовности на медленном огне. Гречка варится минут 20.
Гречка с фаршем - фото шаг 2
2. Пока гречка варится, очистите морковь и репчатый лук. Лук нарезать небольшими кусочками.
Гречка с фаршем - фото шаг 3
3. Морковь натрите на крупной терке.
Гречка с фаршем - фото шаг 4
4. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
Гречка с фаршем - фото шаг 5
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Поместить в блендер и перебить. Получим фарш.
Гречка с фаршем - фото шаг 6
6. К обжаренным овощам добавляем куриный фарш. Быстро перемешиваем. Вливаем томатный сок. Тушим все 10 минут. По мере уваривания томата добавляем соль, специи. Если томат слишком кислый, добавьте сахар. Томатный сок должен увариться наполовину.
Гречка с фаршем - фото шаг 7
7. В полученный соус добавляем уже готовую гречку и перемешиваем. Выключаем.
Гречка с фаршем - фото шаг 8
8. Проверьте блюдо на соль и специи и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Гречка с фаршем:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
тушеные овощи рецепт

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепт греческого салата классический