мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина с перцем



Добавил:  
31.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 6 ч. 0 мин

Если вы любите мясо и перцы, то вам следует попробовать этот рецепт. Просто замечательное сочетание мяса и перцев.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 700 Грамм (стейк, нарезать очень тонко)
  • Соевый соус — 0,5 Чашки (с низким содержанием натрия)
  • Коричневый сахар — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Свежий имбирь — 1 Ст. ложка (порубленный)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Красный перец чили — 1 Чайная ложка (или масло красного чили)
  • Масло канолы — 2 Ст. ложки
  • Средний лук — 1 Штука (нарезать ломтиками)
  • Красный сладкий перец — 2 Штуки (удалить сердцевину, нарезать кольцами)
  • Свежий перец Халапеньо — 1 Ст. ложка (порезать кубиками)
  • Листья кориандра — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Говядина с перцем"

Говядина с перцем - фото шаг 1
Начните с соевого соуса. Влейте в миску соевый соус.
Говядина с перцем - фото шаг 2
Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, чеснок и свежий имбирь и масло чили. Добавьте всё в миску.
Говядина с перцем - фото шаг 3
Хорошенько перемешайте.
Говядина с перцем - фото шаг 4
Добавьте тонко нарезанную говядину.
Говядина с перцем - фото шаг 5
Обваляйте как следует в смеси и отставьте в сторону.
Говядина с перцем - фото шаг 6
Нарежьте лук не слишком тонко.
Говядина с перцем - фото шаг 7
Возьмите пару сладких перцев, срежьте верхушки и удалите внутренности и порежьте тонкими колечками. Если вы хотите сделать блюдо белее острое можно добавить ещё немного свежих халапеньо или чили перцев (мелко их измельчив).
Говядина с перцем - фото шаг 8
Займитесь рисовой лапшой, закипятите воду.
Говядина с перцем - фото шаг 9
В сковороде нагрейте рапсовое масло, начните со средней температуры и постепенно увеличивайте.
Говядина с перцем - фото шаг 10
Закиньте лук и обжаривайте в течении минуты. Затем переложите в отдельную миску.
Говядина с перцем - фото шаг 11
Поставьте сковороду обратно на плиту и хорошенько раскалите.
Говядина с перцем - фото шаг 12
Добавьте красный перец и готовьте его также как и лук на сильном огне в течении 1 минуты.
Говядина с перцем - фото шаг 13
Переложите перцы на тарелку.
Говядина с перцем - фото шаг 14
Добавьте немного масла в сковородку и закиньте около 1/3 маринованной говядины. Распределите по сковороде и 30 секунд не трогайте.
Говядина с перцем - фото шаг 15
Затем переверните и готовьте ещё 20-30 секунд.
Говядина с перцем - фото шаг 16
Переложите на тарелку.
Говядина с перцем - фото шаг 17
Повторите процедуру с остальным мясом.
Говядина с перцем - фото шаг 18
Далее, включите огонь на минимум и закиньте всё мясо обратно в сковороду.
Говядина с перцем - фото шаг 19
Добавьте лук и перцы.
Говядина с перцем - фото шаг 20
Перемешайте.
Говядина с перцем - фото шаг 21
Налейте маринад из миски...
Говядина с перцем - фото шаг 22
... перемешайте, накройте крышкой и готовьте в течении нескольких минут.
Говядина с перцем - фото шаг 23
Теперь, приготовьте рисовую лапшу согласно указаниям на упаковке.
Говядина с перцем - фото шаг 24
Добавьте половину готовой лапши в сковородку с мясом.
Говядина с перцем - фото шаг 25
Тщательно перемешайте и, если считаете что лапши мало добавьте ещё.
Говядина с перцем - фото шаг 26
Добавьте немного листьев кинзы.
Говядина с перцем - фото шаг 27
Поперчите, если необходимо и блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Говядина с перцем:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
что приготовить из муки

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепты блюд из брокколи