мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гороховый суп с грибами



Добавил:  
17.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и ароматный.

Описание приготовления:

Перед вами уникальный рецепт приготовления питательного супа из гороха и грибов. О пользе этого блюда можно говорить долго. Улучшает работу мозга, укрепляет костные ткани, предотвращает развитие склероза. Совокупность гороха и грибов на фоне мясного бульона создает ароматный, насыщенный грибным оттенком, сытный и вкусный суп. Конечно, такой продукт не подойдет для людей, находящихся на диете, зато будет исключительно полезным для работающих физически.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Грибы / Шампиньоны / Ребрышки
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бульон — 3 Литра
  • Ребра — 500 Грамм
  • Горох — 1 Стакан
  • Морковь — 100 Грамм
  • Сельдерей корневой — 50 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Картофель — По вкусу
  • Шампиньоны — 100 Грамм
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец черный — 1 Щепотка
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Гороховый суп с грибами"

Гороховый суп с грибами - фото шаг 1
1. В кастрюлю налейте холодной воды и поставьте на плиту. Раскалите сковородку. Очистите луковицу, разделите на две части и срезом положите на раскаленную поверхность сковородки. Подождите, пока она подрумянится, и положите в кастрюлю. Ребра порежьте и опустите в воду. Варите в течение получаса. После чего выньте лук.
Гороховый суп с грибами - фото шаг 2
2. Горох несколько раз промойте и отправьте в кастрюлю. Доведите до кипения, убавьте пламя и оставьте вариться.
Гороховый суп с грибами - фото шаг 3
3. Почистите морковь и сельдерей, порежьте маленькими брусочками. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. На сковородке пассеруйте овощи, грибы обжарьте.
Гороховый суп с грибами - фото шаг 4
4. Когда горох будет наполовину готов, опустите в кастрюлю очищенный и порезанный картофель. Доведите до кипения, посолите по вкусу и варите, пока картошка будет готова.
Гороховый суп с грибами - фото шаг 5
5. Добавьте поджарку и шампиньоны, поперчите и положите лавровый лист. Варите, пока суп не будет готов. Из готового супа достаньте лавровый лист, разлейте по тарелкам, добавьте порезанную зелень. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Гороховый суп с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепт харчо из свинины в домашних условиях

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
вкусные рецепты с фото салаты