мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Горох / Грибы / Гороховый суп с томатной пастой

Гороховый суп с томатной пастой



Добавил:  
18.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Гороховый суп станет еще вкуснее и ярче с томатной пастой, которая придаст новые оттенки вкуса давно знакомому супу. Если вам надоел классический рецепт, обязательно сварите суп по-новому. Это вкусно!

Описание приготовления:

Вы никогда не варили гороховый суп с томатом? Советую попробовать, старый, давно знакомый вкус супа меняется в лучшую сторону. Он становится более насыщенным и бархатистым. Суп по данному рецепту можно приготовить и постным (на воде), и на мясном бульоне. Рецепт простой, даже начинающие хозяйки легко справятся с приготовлением блюда. Ну, а как приготовить гороховый суп с томатной пастой, читайте и смотрите в рецепте, приведенном ниже. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох — 1 Стакан
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Шампиньоны — 150-200 Грамм
  • Томатная паста — 1-1,5 Ст. ложки
  • Растительное масло — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Гороховый суп с томатной пастой"

Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 1
Чтобы горох быстрее сварился, замочим его в холодной воде часа на 3, а лучше — на ночь.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 2
Замоченный горох промываем, пока вода не станет прозрачной. Заливаем водой (примерно 1.5 литра) или мясным бульоном, ставим вариться до любимой вами консистенции. Кому-то нравится, когда горох еще держит форму, а кому-то - чтобы он полностью разварился.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 3
Чистим картофель, нарезаем его на небольшие кубики и отправляем к уже сваренному гороху.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 4
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем небольшим кубиками.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 5
Грибы моем и нарезаем красивыми пластинками. Грибы в суп можно добавлять сырыми, а можно обжарить, выбирайте свой вариант. Вкусны оба!
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 6
На растительном масле обжариваем лук и морковь практически до готовности, затем добавляем томатную пасту. Обжариваем еще минуту.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 7
Картофель почти готов, добавляем к супу грибы, варим минут 10.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 8
Добавляем обжаренные с томатом овощи, соль и черный перец. Варим минут 5-7.
Гороховый суп с томатной пастой - фото шаг 9
Зелень моем и мелко нарезаем. Добавляем в суп, даем ему покипеть еще минутку — и снимаем с огня.

Оценить рецепт Гороховый суп с томатной пастой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
пицца дома в духовке рецепт

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
блюда из кабачка в духовке