Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Кефаль / Филе кефали с малиновым соусом

Филе кефали с малиновым соусом

Добавил:

04.04.2011

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Рецепт приготовления филе красной кефали с листьями салата и малиновым соусом.

Описание приготовления:
Положить филе кефали в неглубокую посуду. Взбить вместе оливковое масло и малиновый уксус, добавить щепотку соли и вылить смесь на рыбу. Накрыть крышкой и оставить мариноваться 1 час.

Тем временем взбить все ингредиенты для малинового соуса в миске и приправить по вкусу. Вымыть листья салата, положить их в миску и залить большей частью соуса. Слегка перемешать.

Нагреть сковороду на сильном огне. Жарить филе в течение 2 - 3 минут с каждой стороны. Разрезать филе по диагонали пополам.
Упорядочить листья салата в середине каждого блюда. Выложить сверху филе кефали, полить оставшимся соусом и подавать.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Голландская

Ингредиенты:

филе красной кефали — 8 Штук
оливкового масла — 1 Ст. ложка
малинового уксуса — 1 Ст. ложка
листьев салата — 180 Грамм
соль и молотый черный перец — - По вкусу
малинового соуса:малины — 1 Стакан
малинового уксуса — 2 Ст. ложка
оливкового масла — 4 Ст. ложка
сахара — 1/4-1/2 Чайная ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Филе кефали с малиновым соусом:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Попробуйте сами приготовить это вкусное блюдо дома. Рецепт "Филе кефали с малиновым соусом" предельно простой, так как весь процесс создания изображен на фото. Вы можете попробовать сделать классический вариант кулинарного изделия, а так же воплотить оригинальный рецепт приготовления, добавив свои любимые ингредиенты в представленный здесь состав. "Филе кефали с малиновым соусом" - отличный способ поднять настроение в доме!