Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Домашняя Мусака

Домашняя Мусака

Добавил:

18.05.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Это своего рода запеканка, сделанная со слоями баклажана, мяса с помидорами и соусом бешамель с сыром.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Греческая

Ингредиенты:

баклажаны — 3 Штук
помидоры — 4 Штук
луковица — 1 Штук
говяжий фарш — 500 Грамм
соус бешамель — 350 Миллилитр
оливковое масло — 8 Ст. ложка
букет гарни — 1 Штук
чеснок — 2 Зубчик
сыр Фета — 200 Грамм
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт "Домашняя Мусака":

Промыть баклажаны и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и положить в сито на час.

Нарезать помидоры, удалить семена. Нарезать лук.

Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить баклажаны, жарить 4-5 минут, потом положить их на салфетку.

В той же сковороде разогреть еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить лук, потом добавить фарш.

Готовить мясо до коричневого цвета, затем посолить, поперчить и добавить 1 букет гарни и 2 зубчика чеснока не очищенных. Добавить помидоры. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и жарить на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.

По истечении этого времени, открыть, убрать букет гарни и чеснок.

Подготовить бешамель соус. Когда все будет готово добавить фета мелкими кусочками.

Разогреть духовку до 200 ° C. Смазать маслом форму и выложить половину баклажанов. Потом слой из половины фарша. Потом смазать половиной соуса бешамель.

Затем повторить эти 3 слоя, и сверху посыпать сыром.

Готовить в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневого цвета (около 30 минут).

Оценить рецепт Домашняя Мусака:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:
Грибной соус с беконом
Буженина домашняя
Стромболи с брокколи, салями и сыром
Энчиладас
Полинезийский шашлык

Очень вкусный "Домашняя Мусака" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Домашняя Мусака" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!