Мусака греческая
Время приготовления: 3 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления греческого блюда Мусака.
Описание приготовления:
В этом рецепте вам понадобиться соус Бешамель. А так же можно будет подать это блюдо с соусом Дзадзики.
Ингредиенты:
Количество порций: 10-12
- Картофель — 2-3 Штук
- Баклажан — 2 Штук
- Говяжий фарш — 300 Грамм
- Помидоры — 1 Штук (или 2 ст.л. томатной пасты)
- Красный перец — 1 Штук
- Лук — 1 Штук
- Смесь из свежей зелени — - По вкусу (мята, петрушка, орегано. Если есть)
- Оливковое масло — - Штук
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 10-12
Подготовьте ингредиенты.
Порежьте баклажан кружками. Посолите с каждой стороны и оставьте отдохнуть на 20 минут.
Почистите картошку и порежьте кружками, посолите и обжарьте на сковороде с каждой стороны.
Положите в глубокую посуду для выпечки, как нижний слой.
Почистите и порежьте лук. Расколите оливковое масло на сковородке и обжарьте лук на слабом огне до мягкости.
Удалите семена из перца, порежьте его и добавьте в сковородку к луку. Перемешайте всё и готовьте в течении 5 минут.
Увеличьте огонь и добавьте фарш, готовьте ещё 5 минут.
Добавьте порезанные помидоры (или 2 ст.л. томатной пасты), посолите, поперчите, всё перемешайте.
Готовьте в течении 15 минут. Затем добавьте свежую зелень (если есть), перемешайте фарш с овощами и, далее, выложите в глубокую форму поверх картофеля.
Удалите накопившуюся жидкость с баклажанов и можете удалить удалить соль бумажными салфетками. И обжарьте их с каждой стороны до готовности.
Выложите готовые баклажаны верхним слоем.
Затем полейте соусом Бешамель верхний слой.
Посыпьте всё тёртым сыром.
Поместите форму в разогретую до 180 °С духовку. Готовьте 45-60 минут.
Затем, достаньте из духовки и дайте отдохнуть 20-30 минут. Порежьте на порции и подавайте как основное блюдо. Хорошо комбинируется с соусом Дзадзики. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Мусака греческая:
4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 39
Похожие рецепты:
Овощная Курма
Рис с горохом и сладким перцем
Лазанья с цуккини
Вегетарианские котлеты
Соленые огурцы
Овощная Курма
Рис с горохом и сладким перцем
Лазанья с цуккини
Вегетарианские котлеты
Соленые огурцы
Комментарии :
09.08.2011 10:28
Вглядитесь в этот простой, но в тоже время уникальный рецепт. Мусака греческая – любимое блюдо для многих людей. Как приготовить Мусака греческая в домашних условиях вам подскажет доскональное описание каждого действия с добавлением фото. Рецепт приготовления этого кулинарного шедевра содержит в себе классический состав ингредиентов, но вы можете, как готовить по данному списку, так и делать свои коррективы по собственному вкусу. Приготовление еды – интересное занятие, но чтобы не навредить своему здоровью и не набрать лишние килограммы постарайтесь каждый раз подсчитывать калорийность каждого продукта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
