мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Итальянские спагетти "Карбонара"



Приготовил:  
23.03.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного. Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».

Описание приготовления:

В нашей стране макароны все также популярны, как в Италии, только у нас их готовят не так разнообразно и вкусно. Для приготовления этой пасты используется бекон, можно заменить его щековиной или грудинкой. А вот соус готовят с добавлением сливок или только используя яйца. Пасту стоит есть горячей и сразу после приготовления.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Яйца / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 300 Грамм
  • Бекон — 5 Ломтиков
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливки — 170 Миллилитров
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Пармезан тертый  — 5 Ст. ложек
  • Перец молотый  — По вкусу

Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Итальянские спагетти "Карбонара""

Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 1
1. Нарежьте луковицу небольшими кубиками, измельчите чеснок.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 2
2. Ломтики бекона нарежьте кусочками среднего размера.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 3
3. В сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите лук с беконом и чесноком, перемешайте, обжаривайте до золотистого цвета.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 4
4. В отдельном сотейнике в это же время доведите воду до кипения, выложите в нее спагетти и варите после закипания на слабом огне 4 минуты. Слейте воду с приготовленной пасты.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 5
5. Выложите отварные спагетти в сковороду к луку и бекону.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 6
6. В отдельную миску вбейте куриные яйца.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 7
7. Добавьте к яйцам тертый сыр (3 столовые ложки).
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 8
8. Влейте в миску сливки и хорошенько перемешайте.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 9
9. Добавьте соус к горячим спагетти и перемешайте, прогрейте несколько секунд.
Итальянские спагетти "Карбонара" - фото шаг 10
10. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив его молотым перцем и тертым сыром.

Оценить рецепт Итальянские спагетти "Карбонара":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
плов из куриной грудки рецепт с фото

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепт приготовления закуски с фото