мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Мусака овощная запеченная

Мусака овощная запеченная



Добавил:  
10.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Мусака овощная запеченная мое любимое блюдо. Особенно летом хочется есть больше овощей, еда должна быть легкой и приятной. Есть много рецептов мусаки, мой очень интересный, я взяла его в Греции!

Описание приготовления:

Мусака овощная запеченная готовится долго, поэтому делать ее нужно большую. Отдельно запекаются цуккини, баклажаны и картофель, тушатся помидоры и готовится соус Бешамель. А затем все собирается вместе и снова запекается. Вкусное блюдо мусаку можно готовить и с мясом, а картофель брать в виде пюре. Освойте приготовление мусаки овощной, а затем делайте всевозможные варианты! Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Мусака
География кухни: Греческая
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цуккини — 3 Штуки
  • Картофель — 4-5 Штук
  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Красный перец — 1 Штука
  • Помидоры — 3 Чашки (нарезаные)
  • Фета — 1\2 Стаканов
  • Пармезан — 10 Ст. ложек
  • Сливочное масло — 1\4 Чашек
  • Молоко — 3 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Мусака овощная запеченная"

Мусака овощная запеченная - фото шаг 1
Баклажан порезать кольцами.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 2
В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 3
Также обжарить цуккини и картофель.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 4
В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 5
В форму уложить баклажаны.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 6
Уложите картофель.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 7
На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 8
Сверху выложите цуккини, картофель .
Мусака овощная запеченная - фото шаг 9
Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 10
Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 11
Мусаку залейте соусом и посыпьте сыром. Верните ее в духовку и запекайте еще 30 минут.
Мусака овощная запеченная - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мусака овощная запеченная:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
как приготовить шпинат со сливками

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
блюда с тыквой рецепты с фото