Главная / Каталог рецептов / Десерты / Десерт из миндаля и вишни

Десерт из миндаля и вишни

Приготовил : Dashunia

01.04.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления запеченного десерта из вишни и кусочков миндального теста.

Описание приготовления:

Подавайте десерт с шариками ванильного мороженого или взбитыми сливками.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Десерты

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Корица 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех 1-2 Щепоток
Соль 1/4 Чайных ложки
Сливочное масло 1 1/2 Штуки
Упаковка (360 г) замороженной вишни 4 Штуки
Миндальный экстракт 2 Чайных ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Десерт из миндаля и вишни"

1. В средней миске смешать муку, сахар, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль.

2. Охлажденное сливочное масло нарезать на куски. Добавить сливочное масло в миску с мукой и нарубить его, используя вилку или резак для теста. Смесь должна в итоге напоминать крупные крошки.

3. Добавить тертый миндаль и перемешать до однородности.

4. Выложить замороженную вишню в миску, добавить сахар, крахмал и миндальный экстракт. Аккуратно перемешать.

5. Разделить вишню между 8 порционными горшочками для выпекания (на каждый должно уйти около ½ чашки вишни).

6. Посыпать вишню крошками теста. Выпекать в духовке в течение 45 минут, до тех пор, пока верхушка не станет золотисто-коричневого цвета. Если верхушка за это время еще не пропеклась, продолжайте выпекать еще около 10 минут.

7. Взбить густые сливки и 2 столовые ложки сахара миксером до кремообразной консистенции. Хранить в холодильнике до подачи десерта на стол. Готовый десерт подавать в порционных горшочках теплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Оценить рецепт Десерт из миндаля и вишни