мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Дакос



Добавил:  
09.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Дакос - одно из фирменных блюд критской национальной кухни. Что-то среднее между салатом и холодной закуской. Дакос - это то, что обязательно надо попробовать!

Описание приготовления:

На Крите, где я отдыхала, дакос подают в каждой таверне. В летнюю жару, когда кушать ничего тяжелого не хочется, дакос идет как замечательная альтернатива полноценному обеду. А уж если стаканчик белого сухого вина к такой закуске подать - то это вообще праздник :) К сожалению, воспроизвести дакос в точности невозможно ввиду отсутствия нужных ингредиентов (нужен специальный сыр, у нас такого нет), но что-то похожее у вас может получиться. Удачи!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
География кухни: Греческая
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сухари ячменные — 4 Штуки
  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Сыр творожный овечий — 150 Грамм
  • Оливки — 70 Грамм
  • Орегано — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Дакос"

Дакос - фото шаг 1
Это - наши ингредиенты.
Дакос - фото шаг 2
Начинаем приготовления блюда с того, что ячменные сухарики слегка смачиваем самой обыкновенной водой. Сухарики должны немного размокнуть и разбухнуть.
Дакос - фото шаг 3
Затем поливаем сухарики оливковым маслом. Не слишком обильно - сухарики не должны плавать в оливковом масле, они должны немножко пропитаться оливковым маслом.
Дакос - фото шаг 4
С помидоров снимаем кожуру, разрезаем их пополам и натираем на крупной терке.
Дакос - фото шаг 5
Выкладываем томатное пюре на промочившиеся сухарики.
Дакос - фото шаг 6
На слой помидоров выкладываем свеженький творожный овечий сыр, на него - пару оливочек, и посыпаем все это дело орегано.
Дакос - фото шаг 7
Еще раз сверху поливаем все оливковым маслом. Дакос готов!

Оценить рецепт Дакос:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
куриные бёдра

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепт говяжьих ребрышек