мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Помидор / Запеканка из кабачков с помидорами

Запеканка из кабачков с помидорами



Добавил:  
23.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С такой яркой, сочной и невероятно вкусной запеканкой любой ужин пройдет на ура, ее можно даже смело предлагать гостям, уверена, что они оценят такое отличное блюдо по достоинству.

Описание приготовления:

Лето нужно любить не только за отличную погоду и яркое солнце, но также и за то, что в это время у нас появляется возможность готовить различные вкусности из свежих овощей. И сегодня я хочу поделиться с вами своим самым любимым рецептом и рассказать, как сделать запеканку из кабачков с помидорами. И хотя здесь у нас только два основных ингредиента, это еще не означает, что такое блюдо получится примитивным и пресным, мы зальем наши овощи вкуснейшим соусом, а сверху украсим тертым сыром. Поверьте, получится настолько вкусно, что вы захотите снова и снова готовить запеканку из кабачков с помидорами в домашних условиях.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 3-4 Штук
  • Помидор  — 4 Штуки
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Мука — 1 Ст. ложка (с горкой)
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Запеканка из кабачков с помидорами"

Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 1
Для начала промываем кабачки и нарезаем их кружочками шириной в 1,5-2 см. Выкладываем кружочки на решетку, сбрызгиваем их растительным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 2
Запекаем их до появления на кабачках темно коричневых пятен. Можно, конечно, не заморачиваться и использовать в запеканке свежие кабачки, но тогда они пустят сок и в итоге развалятся и потеряют форму.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 3
Теперь займемся приготовлением соуса. В кастрюльку выкладываем сливочное масло и растапливаем его, добавляем муку и обжариваем ее на масле до золотистого цвета.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 4
Вливаем молоко, добавляем соль, мускатный орех и черный молотый перец.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 5
Перемешиваем все и доводим соус до кипения, он должен получиться довольно густым.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 6
Затем выкладываем в форму для запекания вначале слой кабачков, затем помидоров.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 7
Заливаем овощи приготовленным соусом.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 8
На соус раскладываем оставшиеся кабачки.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 9
Посыпаем их тертым на крупной терке сыром.
Запеканка из кабачков с помидорами - фото шаг 10
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем ее до румяной корочки. Готовую запеканку раскладываем по тарелкам и наслаждаемся ее отличным вкусом и неповторимым ароматом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из кабачков с помидорами:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 39

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
печенье рецепты

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
салаты на новый год