мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вальдорфский салат



Приготовил:  
09.11.2016
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот "Вальдорфский" салат после салата "Цезарь" в мировом меню на втором месте. Готовится он из сельдерея, грецких орехов, яблок и листьев салата. К нему еще могут добавлять виноград и кедровые орехи.

Описание приготовления:

Для такого салата можно использовать майонез или сметану, но обязательно - дижонскую горчицу. Салат максимально простой, а сочетание всех ингредиентов - восхитительное! Этот легкий и вкусный вальдорфский салат был придуман в Австрии еще в 1896 году. В оригинальном рецепте нужны не грецкие орехи, а орехи пекан. Разница между ними небольшая: орехи пекан немного нежнее и благороднее, но все это благородство теряется из-за майонеза. Еще в такой вальдорфский салат добавляют вишни или красный виноград, но это при желании. Попробуйте его скорее!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Фрукты / Виноград / Яблоки / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдерей — 1 Штука
  • Грецкие орехи — 10 Штук
  • Виноград — 10 Штук
  • Листья салата — 3-4 Штук
  • Дижонская горчица — 1  Чайных ложек
  • Майонез — По вкусу
  • Яблоки — 1-2 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить "Вальдорфский салат"

Вальдорфский салат - фото шаг 1
1. Этот вальдорфский салат готовится очень просто и быстро. Самое сложное - очистить орехи и отделить их половинки, чтобы они не повредились. Орехов понадобится 10-15 штук (в зависимости от того, сколько будете делать салата).
Вальдорфский салат - фото шаг 2
2. Яблоко можно брать красное или зеленое. Главное, чтобы оно было больше сладким, чем кислым. Очищать его от кожицы не нужно. Нарезаем на половинки, делим их еще на половинки. Получатся треугольники.
Вальдорфский салат - фото шаг 3
3. Нарезаем сельдерей, отправляем его в емкость, в которой будем смешивать наш салат.
Вальдорфский салат - фото шаг 4
4. Рвем в хаотичном порядке листья салата (в идеале нужно брать салат-латук), добавляем нарезанные сельдерей и яблоки, добавляем по вкусу майонез и дижонскую горчицу (продается в любом супермаркете), все тщательно перемешиваем, и уже в самом конце перед выкладкой добавляем грецкие орехи.

Оценить рецепт Вальдорфский салат:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Вальдорфский салат"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
рецепт куриных ножек в слоеном тесте

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
как приготовить горох нут