мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чурек туркменский



Добавил:  
15.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чурек является не только традиционным блюдом туркменской кухни, поскольку его готовят также в Азербайджане и Дагестане. Классический рецепт чурека туркменского - это отличная альтернатива лепешкам.

Описание приготовления:

Отличная альернатива привычным лавашам - чурек туркменский в домашних условиях. По вкусу он ни чем не отличается от лаваша и хлеба, но имеет свою изюминку.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Дрожжи — 8 Грамм
  • Сахар — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Вода — 175 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Обезжиренный творог — 50 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Чурек туркменский"

Чурек туркменский - фото шаг 1
1. Готовим тесто: просеиваем муку и добавляем в нее дрожжи, воду и соль. Опару ставим в теплое место немного подойти.
Чурек туркменский - фото шаг 2
2. В опару добавляем муку и растительное масло. Замешиваем тесто и отставляем подойти еще минут на 50.
Чурек туркменский - фото шаг 3
3. После замеса теста делим его на части и из каждой делаем лепешку. Перекладываем лепешку на форму и делаем ножом фигурные узоры, подняв "бортики". Отправляем в духовку на 40 минут.
Чурек туркменский - фото шаг 4
4. Выпекаем чурек 15 минут при высокой температуре, а затем еще 3 минуты при температуре 160 градусов.

Оценить рецепт Чурек туркменский:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ксения Невашедело 07.03.2015 17:53 «Ответить

А где творог? Он есть в составе. В какой момент мука? Пункт 1-ый или все-таки 2-ой? Сколько выпекать? 40 минут, как в пункте 3 или 18 минут, как в пункте 4? :wacko:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ayna 29.11.2016 20:16 «Ответить

ужас просто а не рецепт!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
что приготовить на ужин из филе курицы

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
цветная капуста рецепты приготовления в кляре с фото