мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чупе из морепродуктов по-чилийски



Добавил:  
21.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Очень вкусное и сытное блюдо, по вкусу и консистенции напоминает жульен. В Чили чупе потребляется как горячая закуска или как основное блюдо.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Аргентинская

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы — 150 Грамм
  • Креветки — 150 Грамм
  • Мясо краба — 100 Грамм
  • Мидии — 100 Грамм
  • Хлеб — 150 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Сливки — 250 Миллилитров
  • Лук репка — 1 Штука
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Сыр твёрдый (гауда) — 100 Грамм (можно любой, главное условие - чтобы он легко плавился)
  • Сыр рокфор — 30 Грамм
  • Сыр пармезан тёртый — 5 Ст. ложек
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Чупе из морепродуктов по-чилийски"

Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 1
Необходимый набор продуктов:
Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 2
Белый хлеб замочить в молоке.
Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 3
Нарезанный лук немного обжарить на сливочном масле, добавить порезанный чеснок.
Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 4
Добавить морепродукты. Рыбу и мясо краба порезать, если креветки и мидии не большие, можно положить их целиком.
Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 5
Обжаривать в течении 2 минут, добавить вымоченный хлеб и сливки. Посолить, поперчить. Тушить 10 минут. Добавить тёртые рокфор и гауду. Хорошо перемешать и снять с огня.
Чупе из морепродуктов по-чилийски - фото шаг 6
Переложить массу в форму, посыпать тёртым пармезаном. И поставить под гриль до образования румяной корочки.

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?