мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кукуруза / Чили / Кукурузный суп с чили

Кукурузный суп с чили



Приготовил:  
03.08.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт приготовления кукурузного супа с острым чили.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Чили
Блюдо: Супы
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Бекон — 2 Штуки (по 1.2 см. длинной, для лёгкого вкуса и жира)
  • Масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1.5 Штуки (нарезать кубиками)
  • Кукуруза — 5 Штук (если не плоды то, около 4 чашек зёрен)
  • Чили — 1 Штука
  • Бульон — 900 Миллилитров (С низким содержанием натрия)
  • Жирные сливки — 1.5 Стакана
  • Кошерная соль — 0.5 Чайных ложки (или по вкусу)
  • Кукурузная мука — 3 Ст. ложки
  • Вода — 1/4 Чашки

Количество порций: 8

Как приготовить "Кукурузный суп с чили"

Кукурузный суп с чили - фото шаг 1
Отварите кукурузу.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 2
Срежьте острым ножом зёрна кукурузы (можно также использовать мороженную кукурузу).
Кукурузный суп с чили - фото шаг 3
Порежьте лук.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 4
В глубокой сковородке обжарьте бекон на среднем огне, что бы образовался жир.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 5
Добавьте лук ...
Кукурузный суп с чили - фото шаг 6
... перемешайте и готовьте с беконом в течении нескольких минут.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 7
Когда лук станет мягким, добавьте немного сливочного масла (для вкуса).
Кукурузный суп с чили - фото шаг 8
Затем, добавьте кукурузу. Хорошенько перемешивайте в течении 1-2 минут.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 9
Добавьте немного перца Чипотле в соусе адобо (они очень острые, поэтому добавляйте на ваш вкус). Для остроты достаточно пары штучек.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 10
Перемешайте всё и готовьте около одной минуты.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 11
Теперь, добавьте куриный бульон с низким содержанием натрия. Вливайте в большом количестве.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 12
И добавляем жирные сливки.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 13
Посолите...
Кукурузный суп с чили - фото шаг 14
... перемешиваем...
Кукурузный суп с чили - фото шаг 15
...и добавляем мелко нарезанный зелёный чили.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 16
В отдельную миску, засыпьте кукурузную муку.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 17
Добавьте немного воды, перемешайте и добавьте в суп. Это послужит в качестве загустителя и придаст замечательный вкус.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 18
Доведите суп до кипения, накройте крышкой и установите огонь на минимум. Кипятите на медленном огне в течении 15 минут.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 19
Перед подачей ещё разок помешайте и...
Кукурузный суп с чили - фото шаг 20
... приступайте к сервировке.
Кукурузный суп с чили - фото шаг 21
Приятного аппетита.

Оценить рецепт Кукурузный суп с чили:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Кукурузный суп с чили"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
салат кубик рубик

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
быстрые завтраки рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти