В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Черный хлеб в хлебопечке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите хлеб и уже успели обзавестись техникой для его приготовления, то предлагаю вам рецепт черного хлеба в хлебопечке. Попробуйте его, и вы больше никогда не пойдете в магазин за хлебом.
Описание приготовления:
Если любите черный хлеб, то вы запросто можете приготовить его дома. Черный хлеб в хлебопечке получается невероятно вкусным и ароматным, а самое приятное то, что основную работу сделают за вас.Состав / Ингредиенты:
- Ржаной солод 4 Ст. ложки
- Вода 400 Миллилитров
- Мед 2-3 Ст. ложек
- Соль 1-1.5 Чайных ложки
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Винный уксус 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Тмин 1 Чайная ложка
- Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
- Пшеничная мука 100 Грамм
- Ржаная мука 400-450 Грамм
Количество порций
1
Калорийность
230 ккал
Калорийность
5 г
Белки
7 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Черный хлеб в хлебопечке"
1. Рецепт приготовления черного хлеба в хлебопечке начинается с теста. Для этого необходимо растворить солод в 100 миллилитрах кипятка. Тщательно перемешать и оставить на 5-10 минут. Затем добавить остальную воду и несколько столовых ложек меда (количество зависит от ваших вкусовых предпочтений).
2. Полученную массу необходимо тщательно перемешать до полного растворения меда. Затем все вылить в чашу хлебопечки.
3. Самое время добавить соль и молотый кориандр, уксус и растительное масло. 2 вида муки смешать и просеять. Добавить в тесто муку и сухие дрожжи.
4. Далее необходимо выбрать нужную программу, рассчитанную на приготовление цельнозернового хлеба. Когда хлебопечка будет делать второй замес, необходимо аккуратно собрать тесто с боков, так как оно может сильно прилипнуть. После этого добавить тмин. Готовый хлеб необходимо сразу завернуть в чистое полотенце и дать ему немного постоять.
5. Черный хлеб в хлебопечке в домашних условиях готов. Нарезать его лучше уже хорошо остывшим, тогда он не будет ломаться.
Оценить рецепт Черный хлеб в хлебопечке
3.5,
всего
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пицца: тонкое тесто без дрожжей
Ватрушки с рикоттой
Кекс с шоколадной пастой
Заливной пирог на кефире без яиц
Торт "Муравейник" из детства
Пицца: тонкое тесто без дрожжей
Ватрушки с рикоттой
Кекс с шоколадной пастой
Заливной пирог на кефире без яиц
Торт "Муравейник" из детства
Редакция рекомендует:
Черный хлеб с морковью и тмином
Ржаной хлеб в хлебопечке
Чесночный хлеб в хлебопечке
Быстрый хлеб в хлебопечке
Пшеничный хлеб в хлебопечке
Овсяный хлеб в хлебопечке
Банановый хлеб в хлебопечке
Цельнозерновой хлеб в хлебопечке
Сырный хлеб в хлебопечке
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Постный хлеб в хлебопечке
Сладкий хлеб в хлебопечке
Комментарии :
Константин
07.11.2017 22:05
Если кому интересно. Делал все тоже самое, только сухие дрожи заменил на закваску (дикие дрожжи) 400 гр. Воду 400 миллилитров соответственно не добавлял, вернее один раз добавил 100 миллилитров и хлеб получился очень мокрым. Без воды получился хороший качественный без дрожжевой хлебушек.
Юлия
18.05.2014 19:30
Хлебушек получился вкусным, но я бы добавила в него вместо кориандра изюм, орешки е семечки))) думаю, от этого он только выиграл бы!
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов