Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Черничный штрейзель

Черничный штрейзель

Отзывы (4)

Приготовил : Даша Петрова

13.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт приготовления черничного штрейзеля, как по мне, - настоящий шедевр! Хрустящий штрейзель, нежная основа и кисловатые нотки черники. Пальчики оближешь, так это вкусно!

Описание приготовления:

Мне кто-то сказал, что этот пирог похож на венский штрудель. Не стану отрицать, комплимент приятный, но все же этот черничный штрейзель в домашних условиях я люблю готовить совсем не поэтому. Просто это легкий рецепт, а результат меня еще ни разу не разочаровал!

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Масло сливочное 120 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Сахарная пудра 100 Грамм (плюс 50 грамм для штрейзеля)
Черника 10 Ст. ложек
Яйца 4 Штуки
Разрыхлитель 0.5 Чайных ложки
Крахмал 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

287 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный штрейзель"

1. Сделаем основу. Взбиваем масло с сахарной пудрой, затем по одному добавим яйца, продолжая взбивать. Дальше - мука и ванилин. Тщательно перемешаем.

2. Чернику смешаем с мукой (1 ст.л.) и крахмалом (0.5 ч.л.), а затем аккуратно добавим в тесто. Выкладываем в форму для запекания. Можно чернику выложить отдельным слоем поверх теста перед тем, как добавите крошку.

3. Для штрейзеля смешаем муку, масло и сахарную пудру в блендере или миксере. Должна получится крошка, которой мы посыпаем пирог сверху. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут.