мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Черничный пирог с шоколадом



Добавил:  
19.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Необычное и очень вкусное лакомство - черничный пирог с шоколадом по классическому рецепту. Если вы любите бисквиты с пропиткой, шоколадом и ягодами, то этот рецепт - то, что нужно!

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить черничный пирог с шоколадом на скорую руку, можете сделать песочное тесто, выложить его в форму с высокими бортами, сделать стенки из теста и выложить черничный джем в виде начинки. Пирог получится открытым, а после запекания полейте его растопленным шоколадом и украсьте фруктами. Данный же рецепт предполагает собой приготовления шоколадно-черничного торта с кремом из маскарпоне и черничным джемом. Этот рецепт простой, а результат ваших стараний удивит даже капризных сладкоежек и побалует нежданных гостей.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Мука и тесто / Шоколад / Сливки
Блюдо: Выпечка / Пироги / Торты

Ингредиенты:

  • Мука — 300  Грамм
  • Сахар — 450 Грамм
  • Яйца — 3  Штуки
  • Кефир — 250  Грамм
  • Шоколад — 250  Грамм
  • Сливки — 350  Миллилитров
  • Ванильный сахар — 1  По вкусу
  • Черника — 300  Грамм
  • Маскарпоне — 250  Грамм
  • Пекарский порошок — 100 Грамм
  • Какао — 150  Грамм

Количество порций: 4-8

Как приготовить "Черничный пирог с шоколадом"

Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 1
1. Для начала нужно смешать какао, сахар и пекарский порошок, чтобы получилось состояние пудры.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 2
2. В отдельной посуде смешайте яйца с сахаром. Взбивайте массу миксером на полной скорости около 5 минут.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 3
3. Постепенно вводите кефир комнатной температуры и продолжайте взбивать.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 4
4. Смешиваем обе смеси и продолжаем взбивать. Теперь заливаем полученную массу в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Огонь немного убавляем (до 180 градусов) и запекаем корж до готовности. Тем временем нужно растопить шоколад. Черный или молочный - по вашему вкусу, но для этого торта будет вкуснее молочный. Я обычно беру плитку готового молочного шоколада, разламываю его и растапливаю на водяной бане.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 5
5. Когда бисквит будет готов, даем ему немного постоять ("остыть"), после чего при помощи нити или острого ножа разрезаем на две-три части. Лучше разрезать на три части, чтобы как следует пропитать торт и промазать один из коржей кремом из маскарпоне.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 6
6. Пока бисквит охлаждается, сделаем еще один крем из маскарпоне: взбиваем сыр со стаканом сахара до состояния пышной массы. Когда наши коржи немного остынут, начинаем их промазывать кремом и сиропом. Нижний слой промазываем черничным джемом, средний слой - кремом из маскарпоне и третий уровень смазываем растопленным шоколадом. Бока торта также нужно промазать шоколадом.
Черничный пирог с шоколадом - фото шаг 7
7. Отправляем наш торт в холодильник на несколько часов до полного застывания крема и пропитывания.

Оценить рецепт Черничный пирог с шоколадом:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Анастасия Жилевич 04.08.2016 11:55 «Ответить

В пошаговой инструкции указаны не все ингредиенты, которые необходимы для приготовления пирога. В результате - потраченное время, испорченный конечный продукт,выброшенные деньги, испорченное настроение. Очень не рекомендую данный рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
тушеное мясо с картошкой

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
хлеб из кукурузной муки в хлебопечке