мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соус "Чатни"




Приготовил:  
18.02.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите воспроизвести на своей кухне известнейший соус, без которого не обходится индийская кухня? Да и не только индийская, ведь "Чатни" уже давно стал любим многими по всему миру. Присоединяйтесь!

Описание приготовления:

Вариантов основы для этого соуса существует немало. Это и овощи, и самые разнообразные фрукты. Он бывает желтым, красным, но я хочу предложить вам классную идею, как приготовить соус "Чатни" из листьев мяты и кориандра. Потрясающе насыщенный вкус и яркий зеленый цвет: который ассоциируется со здоровым питанием, точно никого не оставит равнодушным.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Имбирь / Мята / Зелень
Блюдо: Соусы / К птице / К рыбе
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт — 4 Чайных ложки
  • Листья мяты — 1.5 Стакана
  • Кориандр — 1 Стакан (листья)
  • Зеленый чили — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Имбирь — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Специи — По вкусу (зира, чат масала, сушеный гранат или манго)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Соус "Чатни""

Соус "Чатни" - фото шаг 1
1. В чашу блендера отправьте вымытую и обсушенную мяту и листья кориандра. Добавьте очищенный лук и чеснок, имбирь, чили. Измельчите все до однородности, добавив немного воды, чтобы получилась однородная паста.
Соус "Чатни" - фото шаг 2
2. В отдельной мисочке соедините специи и натуральный йогурт, перемешайте. Подсолите чуточку по вкусу. Обязательно нужно добавить что-то фруктовое: манго, ананас или гранат (в сушеном виде).
Соус "Чатни" - фото шаг 3
3. Добавьте измельченную зеленую пасту.
Соус "Чатни" - фото шаг 4
4. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный соус. Вот и все, можно подавать его к столу.

Оценить рецепт Соус "Чатни":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
татарские пироги рецепты

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
соус из вишни для мяса