мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Булочки в форме птичек

Булочки в форме птичек



Добавил:  
10.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусные и ароматные булочки к чаю можно приготовить как из постного, так и из сдобного теста. Рекомендую вам простой рецепт булочек в форме птичек на все случаи жизни!

Описание приготовления:

По традиции булочки в виде птичек (их еще называют "жаворонками") выпекали весной, что и символизировало приход новой поры года. В православии - это дань Севастийским мученикам. Для приготовления булочек в форме птичек нам понадобится кипяток, обычная мука, немного меда и изюм для украшения (можете заменить его орешками). Смотрим далее рецепт.


Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Вода — 0,3 Стакана
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 1 Стакан
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Изюм  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Булочки в форме птичек"

Булочки в форме птичек - фото шаг 1
Приготовьте тесто: в 1/3 стакане кипятка растворите мед, соль и подсолнечное масло, перемешайте.
Булочки в форме птичек - фото шаг 2
Не ждите, когда вода остынет, постепенно добавьте стакан муки с разрыхлителем (муки может уйти чуть больше или меньше, поэтому не старайтесь высыпать сразу всю муку). Замешивайте минут 10-15. Тесто должно получиться, как пластилин.
Булочки в форме птичек - фото шаг 3
Из готового теста скатайте колбаску (толщиной с большой палец). Нарежьте ее на не очень большие равные куски (не мельчите, нужен простор для сворачивания птичек в узелки). У меня получилось 6 жгутов.
Булочки в форме птичек - фото шаг 4
Из каждого жгутика слепите жаворонка. Для этого просто просто завяжите узелок, из одного конца сделайте голову, а другой "сплющите" наподобие хвостика, ножом сделайте перышки.
Булочки в форме птичек - фото шаг 5
Вставьте изюм в виде глазок, можете разрезать его напополам.
Булочки в форме птичек - фото шаг 6
Из шести жгутов получается шесть птичек. Можете смазать их сахарным сиропом или яичным желтком. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25 (проверяйте в процессе готовность).
Булочки в форме птичек - фото шаг 7
Вот такие румяные булочки в виде птичек получаются, если их смазать желтком. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Булочки в форме птичек:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
отбивные из курицы в духовке

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
рецепт карбонара с беконом