мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Макароны / Фарш / Большие макароны с фаршем

Большие макароны с фаршем



Добавил:  
04.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

В Италии это блюдо считается традиционным, у нас такие макароны также набирают популярность. Они настолько красивые и вкусные, что кушать их - это настоящее удовольствие и праздник для души и тела.

Описание приготовления:

Я очень люблю итальянскую кухню, но поскольку долго стоять у плиты у меня времени нет, я немного упрощаю все блюда и подстраиваю их состав под свои вкусовые предпочтения. Этот рецепт приготовления больших макарон с фаршем я тоже сделала немного легче и проще, например, соус здесь, в отличие от оригинального варианта, я использовала покупной, а не делала сама, да и начинка у меня самая простая: фарш, лук и чеснок. Кстати, что касается сыра, вообще делать большие макароны с фаршем в домашних условиях лучше всего с проволоне (итальянский сыр), у него особый вкус, но я заменяю этот сыр обычной моцареллой, с ней блюдо получится не хуже.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Макароны  — 12 Штук (у меня ракушки, но можно и трубочки)
  • Фарш мясной  — 450-500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (небольшая луковица)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Моцарелла нарезанная  — 1,5 Стакана
  • Соус для спагетти  — 1 Стакан (или томатная паста)
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, базилик, орегано)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Большие макароны с фаршем"

Большие макароны с фаршем - фото шаг 1
Итак, для начала нам нужно приготовить макароны согласно инструкции на упаковке.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 2
Пока макароны варятся, мы ставим на огонь сковороду и растапливаем в ней сливочное масло.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 3
Обжариваем на масле сначала измельченный лук с чесноком, затем добавляем фарш и жарим все, помешивая, до золотистого цвета.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 4
После этого откидываем фарш на дуршлаг, чтобы с него стек лишний жир.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 5
Возвращаем фарш на сковороду, добавляем в него базилик, орегано, перец и соль по вкусу, а также половину нарезанного сыра, перемешиваем все, пока сыр не растает.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 6
Теперь берем форму для выпечки и выкладываем в нее 3/4 стакана соуса для спагетти, распределяем его равномерно.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 7
Сваренные макароны также откидываем на дуршлаг и фаршируем каждую ракушку приготовленной начинкой. Выкладываем их аккуратно в форму с соусом начинкой вниз.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 8
Поливаем макароны оставшимся соусом и посыпаем нарезанной моцареллой.
Большие макароны с фаршем - фото шаг 9
Далее макароны можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, но если время поджимает их можно приготовить и в микроволновке (10 минут при полной мощности).
Большие макароны с фаршем - фото шаг 10
Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Большие макароны с фаршем:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепт салата со шпинатом

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
блюдо для любимого