мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Рулетики из свинины в духовке

Рулетики из свинины в духовке



Добавил:  
10.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот пошаговый рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке - прекрасный вариант не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Начинку можно варьировать по собственному вкусу.

Описание приготовления:

Приготовить рулетики из свинины в духовке в домашних условиях можно не только с грибной начинкой, но и овощной, например. В качестве специй подойдет не только перец и соль, но и другие приправы для мяса по вкусу. Если под рукой нет сливок, можно использовать сметану, предварительно разбавив его небольшим количеством воды.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Грибы — 300 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сыр — 200 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Сливки — 150 Миллилитров (или сметана)

Количество порций: 12-14

Как приготовить "Рулетики из свинины в духовке"

Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 1
1. Для начала необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Отправить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 2
2. Грибы тщательно промыть, просушить и нарезать. Использовать можно не только шампиньоны, но и другие грибы по вкусу.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 3
3. Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Затем немного остудить. Грибы отправить на сковороду к луку и обжарить 10-15 минут, чтобы вышла лишняя влага.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 4
4. Вареные яйца очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить с обжаренными грибами.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 5
5. В начинку также можно добавить немного тертого сыра.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 6
6. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 7
7. Рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке далее переходит ко второму этапу - нарезке мяса. Свинину нужно вымыть, просушить и нарезать острым ножом на отбивные. Слегка отбить каждый кусочек.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 8
8. На край свиной отбивной выложить небольшое количество начинки.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 9
9. Аккуратно завернуть, формируя рулетик.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 10
10. С помощью шпажек или зубочисток закрепить края.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 11
11. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда рулетики. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 12
12. Обжаренные рулеты переложить в жаропрочную форму.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 13
13. Посолить и поперчить по вкусу. На дно налить немного воды, а сверху залить рулеты сливками.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 14
14. Отправить форму в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.
Рулетики из свинины в духовке - фото шаг 15
15. Когда рулетики из свинины в духовке в домашних условиях будут готовы их можно подавать к столу с любимым гарниром. При желании сверху можно присыпать небольшим количеством сыра. Также сливочный соус можно заменить томатным, например.

Оценить рецепт Рулетики из свинины в духовке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17
Видеорецепт "Рулетики из свинины в духовке"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
банановое печенье

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
медовик в мультиварке