мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинное тесто



Добавил:  
18.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Ну кто не любит ароматные, сладкие домашние блинчики? Правильно приготовленное тесто гарантирует вам идеальный результат. Если вы еще не специалист по блинам, то запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Хочу обратить ваше внимание, что вариантов, как приготовить блинное тесто, может быть несколько. В качестве основы вы можете использовать молоко, кефир, воду или сочетать их между собой в равных пропорциях, например. Если блинчики будут подаваться со сладким сиропом или начинкой, то в тесто для аромата рекомендую добавить ваниль. Для несладкой начинки можно чуть уменьшить количество сахара.


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0.5 Чайных ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 3 Чайных ложки
  • Мука — 2 Стакана
  • Молоко или кефир — 1 Литр

Количество порций: 16-20

Как приготовить "Блинное тесто"

Блинное тесто - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте яйца, соль и сахар.
Блинное тесто - фото шаг 2
2. Начните взбивать, пока масса не станет однородной.
Блинное тесто - фото шаг 3
3. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте заранее просеянную муку.
Блинное тесто - фото шаг 4
4. Добавьте немного соды или разрыхлителя. Тесто на этом этапе будет довольно густым, так и должно быть.
Блинное тесто - фото шаг 5
5. Вливайте молоко, воду или кефир, продолжая перемешивать тесто. Разбавляя плотное тесто жидкостью, вы сможете избежать образования комочков.
Блинное тесто - фото шаг 6
6. В конце прямо в тесто влейте растительное масло. Если вы будете использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием, то ее не нужно смазывать маслом. Иначе блинчики будут жирными.
Блинное тесто - фото шаг 7
7. Осталось дело за малым: разогрейте как следует сковороду, наливайте небольшими порциями тесто.
Блинное тесто - фото шаг 8
8. И жарьте блинчики до румяности с двух сторон.

Оценить рецепт Блинное тесто:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
капуста рецепты

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты праздничных блюд