мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с гранатом



Добавил:  
06.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Потрясающее грузинское блюдо баклажаны с гранатом требуют времени, но их аромат и вкус покорят вас. Готовятся они с использованием множества специй и приправ.

Описание приготовления:

Баклажаны с гранатом я попробовала в Грузии. Острое и аппетитное блюдо, с неповторимым манящим ароматом. Можете подавать баклажаны с гарниром, например, картофелем. Советую попробовать всем. Если вы приготовите баклажаны с гранатом к празднику, то рецепт баклажан с гранатом у вас будут просить все гости! Уверяю вас. Желаю приятного аппетита.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Килограмма
  • Чеснок — 1 Штука
  • Болгарский перец — 700 Грамм
  • Перец Чили — 300 Грамм
  • Белый винный уксус — 200 Миллилитров
  • Сушёные бархатцы — 2 Ст. ложки
  • Сушёный кориандр — 2 Ст. ложки
  • Сущёный перец Чили — 2 Ст. ложки
  • Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1-2 Чайных ложек
  • Гранат — 2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны с гранатом"

Баклажаны с гранатом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 2
Нарежьте баклажаны кружочками, киньте в глубокую сковороду. Залейте растительным маслом и посолите.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 3
Обжаривайте баклажаны до готовности.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 4
В блендере или в мясорубке измельчите чеснок.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 5
Так же измельчите болгарский перец. Не забудьте перед этим очистить его от семян. Смешайте болгарский перец и чеснок.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 6
Добавьте к перцу и чесноку все специи.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 7
Вскипятите в кастрюльке белый винный уксус и посолите.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 8
Вылейте белый винный уксус к соусу из специй и овощей.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 9
Затем вылейте соус в чашку с баклажанами, перемешайте. И высыпьте зёрна граната.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 10
Разогрейте в сковороде 200 мл растительного масла.
Баклажаны с гранатом - фото шаг 11
И добавьте растительное масло к баклажанам в соусе. Баклажаны с гранатом должны настояться в течении 4 часов.

Оценить рецепт Баклажаны с гранатом:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
свинина по купечески

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
как испечь медовый торт в домашних условиях