Сезонные рецепты:
Баклажаны кубиками жареные
Баклажаны в масле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень просто!
Описание приготовления:
Вполне можно добавить в баночку при консервировании веточку розмарина или тимьяна, - это придаст блюду неповторимый аромат! А вообще, закуска получается отменной. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Головка чеснока 1 штука
- Растительное масло 1 литр
Количество порций
2
Калорийность
2 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны в масле"
1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами.
2. Посолите, сложите в миску и поставьте под пресс.
3. Выделившийся сок слейте, баклажаны отожмите.
4. Чеснок измельчите.
5. Баклажаны обжарьте с добавлением масла с каждой стороны по 2 минуты.
6. Выкладывайте в стерилизованные банки баклажаны, чередуя с чесноком. Затем залейте прокаленным маслом.
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны в масле
5.0
50
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
25.07.2020 11:06
Приготовил по рецепту-и на зиму сделал и кушать сейчас.Острые-как раз для аппетита.Очень понравились,спасибо.Рецепт хороший.
Зоя Шунина
07.08.2018 11:45
Скажите, а стерилизовать не нужно? Имеется в виду не банки а баклажаны в банках.
Цибульская Наталья
07.08.2018 13:06
Баклажаны в банках не нужно стерилизовать. Но хранить желательно в прохладном месье: подвал, погреб или холодильник.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов