мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны "Летняя ночь"

Баклажаны "Летняя ночь"



Добавил:  
25.09.2010
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт оригинального приготовления баклажанов фаршированных овощами и запеченных в духовке. Попробуйте – не пожалеете.

Описание приготовления:

Удалить листья с баклажанов и нарезать вдоль пополам. Осторожно вынуть сердцевину баклажанов, оставив оболочку полдюйма, чтобы они напоминали "каноэ". Порезать сердцевины на мелкие кусочки и отложить в сторону.
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С).
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить несколько минут, пока не станет мягким. Добавить баклажаны и готовить до мягкости, примерно 5 минут. Затем, добавьте помидоры, зеленый перец и петрушку. Готовить на медленном огне около 10 минут.
Снять с огня и переложить в большую миску. Добавить хлебные крошки, равномерно смешать. Разделить смесь равномерно между четырьмя баклажанными оболочками. Посыпать сыром фета сверху. Выложить половин баклажан на противне.
Выпекать 15 - 20 минут в предварительно разогретой духовке, пока верх будет поджаренным и сыр расплавится. Подавать горячим или холодным.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Бутерброды / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • больших баклажана  — 2 Штуки
  • оливкового масла для жарки  — 1/2 Стакана
  • луковицы, нарезанные  — 2 Штуки
  • зубчика чеснока  — 2 Штуки
  • помидора, нарезанных  — 2 Штуки
  • зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный  — 1 Штука
  • рубленой свежей петрушки  — 1 Ст. ложка
  • сухих хлебных крошек  — 4 Стакана
  • тертого сыра фета  — 1 Стакан (соль и перец по вкусу)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Баклажаны "Летняя ночь":

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
фрикадельки из индейки

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
свиные ребрышки барбекю рецепт