мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с брынзой



Приготовил:  
09.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом простом рецепте баклажанов с брынзой классическое сочетание овощей и сыра порадует вас новым, неожиданным исполнением. Готовим?:)

Описание приготовления:

Фаршированные сочными помидорами и пикантной брынзой, покрытые аппетитной золотистой корочкой расплавленного сыра, пропитанные ароматами трав, чеснока и оливкового масла баклажаны из вполне привычного будничного овоща превращаются в настоящее лакомство для гурманов! Это универсальная горячая закуска, которая прекрасно идет под крепкие напитки (прямо скажем, сметается со стола со скоростью света) и красное сухое вино, а также замечательно сочетается с другими овощными, мясными и рыбными блюдами.
В общем, я уверена, что этот рецепт приготовления баклажанов с брынзой вы оцените. Также, как и пошаговые фото, с которыми приготовление этого блюда станет еще проще;)!



Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 4 Штуки
  • Брынза — 200 Грамм
  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Чеснок — 6-8 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Пряные травы — По вкусу (орегано, розмарин, базилик и т.д.)

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны с брынзой"

Баклажаны с брынзой - фото шаг 1
Баклажаны вымыть, обсушить, удалить плодоножки, а затем сделать несколько продольных разрезов - не до конца, чтобы получилась своеобразная "книжечка".
Баклажаны с брынзой - фото шаг 2
Помидоры вымыть, протереть полотенцем и нарезать на тонкие кружочки.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 3
Брынзу нарезать ломтиками.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 4
Чеснок измельчить, а затем взбить в блендере с оливковым маслом и пряными травами.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 5
В каждый разрез баклажана вложить по паре кружочков помидора и ломтику брынзы. Уложить баклажан на фольгу, полить ароматизированным маслом и завернуть.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 6
Запекать в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут, а тем временем натереть твердый сыр.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 7
Достать противень с баклажанами из духовки и осторожно развернуть фольгу.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 8
Посыпать тертым сыром.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 9
И запекать еще 5 минут.
Баклажаны с брынзой - фото шаг 10
После чего разложить по порционным тарелкам, украсить свежей зеленью и немедленно подать на стол!

Оценить рецепт Баклажаны с брынзой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анна Зайцева 01.08.2015 13:58 «Ответить

Очень вкусно получилось! спасибо за рецепт! всем рекомендую

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
салаты для мужчин мужской силы

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
два с половиной повара постные пироги и не только они