Баклажаны по-корейски
Время приготовления: 50 мин.
Популярное в Корее блюдо из баклажанов, сладкого перца, помидоров и чеснока с зеленью. Просто и очень вкусно!
Описание приготовления:
Для начала нужно подготовить овощи: нарезать перцы полосками, лук - перышками, баклажаны - небольшими брусьями (5-6 см). Снять кожуру с помидоров. Мелко нарезать кинзу и чеснок. Жгучий перчик порезать колечками.
Посолить перец и баклажаны, оставить примерно на 20-30 минут.
Нагреть растительное масло в сковороде, поджарить лучок до румяности. Добавить и слегка обжарить перец. Добавить нарезанные помидоры, ослабить огонь, продолжать готовить до смягчения.
Затем добавить баклажаны, увеличить силу огня, готовить помешивая. К моменту готовности баклажаны не должны быть совсем мягкими. Продолжать помешивать. Добавить примерно 1/2 ст. л. соевого соуса, чеснок, кинзу, жгучий перчик и кориандр. Выключить огонь и закрыть крышкой. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Количество порций: 2
- сладкий перец — 2 Штук
- луковица — 2 Штук
- баклажаны — 2 Штук
- помидоры — 3 Штук
- чеснок — 4 Зубчик
- соевый соус — 1/2 Ст. ложка
- пучок кинзы — 1 Штук
- жгучий перец — 1 Штук
- семена кориандра — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2
Оценить рецепт Баклажаны по-корейски:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9
Похожие рецепты:
Баклажаны с болгарским перцем
Томатная лепешка
Вегетарианский бургер
Соус из зелени
Паста с грибами и тимьяном
Баклажаны с болгарским перцем
Томатная лепешка
Вегетарианский бургер
Соус из зелени
Паста с грибами и тимьяном
Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Баклажаны по-корейски дома. У вас обязательно получится вкусный Баклажаны по-корейски, а если вам не понравился состав, вы можете с лёгкостью исключить или добавить любой ингредиент по вашему усмотрению, особенно, если вы следите за фигурой и считаете калорийность каждого продукта. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда кулинария станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь разнообразнее и вкуснее! Теперь вы знаете, как приготовить классический рецепт Баклажаны по-корейски в домашних условиях.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
