мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Апельсиновый пирог



Обновлен:  
07.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Апельсиновый пирог лучше всего готовить в сезон апельсинов, т.к. на пирог их понадобится немало. Более того, мы сварим апельсиновый сироп. А готовый пирог украсим дольками свежего апельсина.

Описание приготовления:

Апельсиновый пирог выглядит просто замечательно! А его аромат - просто восхитительный! Такой пирог будет отлично выглядеть на праздничном столе. А готовится он просто! Варим апельсины, перемалываем, смешиваем молотые апельсины с остальными ингредиентами для теста, выкладываем в форму и запекаем. Затем варим апельсиновый сироп из апельсинового сока, сахара и цедры. Поливаем сиропом готовый пирог и все!


Назначение: Для детей / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Апельсины — 5 Штук
  • Масло  — 100 Грамм
  • Сахар — 2,5 Стакана (1 стакан - для сиропа)
  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
  • Кокосовая стружка — 0,5 Стакана
  • Вода — 0,3 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Апельсиновый пирог"

Апельсиновый пирог - фото шаг 1
1. Два апельсина положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 2-3 минуты, затем слейте. Снова залейте водой, доведите до кипения, варите пару минут и слейте. Процедуру надо повторить всего 3 раза.
Апельсиновый пирог - фото шаг 2
2. Как только трижды сваренные апельсины можно будет взять в руку, разрежьте их напополам. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Приготовьте форму для пирога, смажьте ее растительным или сливочным маслом.
Апельсиновый пирог - фото шаг 3
3. Как только половинки апельсинов слегка простынут, вытащите косточки и измельчите их блендером вместе с кожурой.
Апельсиновый пирог - фото шаг 4
4. Взбейте яйца, масло и сахар. В тесто добавьте вареные и молотые апельсины, перемешайте до однородной массы.
Апельсиновый пирог - фото шаг 5
5. Добавьте муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Снова хорошенько перемешайте или взбейте в комбайне.
Апельсиновый пирог - фото шаг 6
6. Готовое тесто выложите в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов в течение 45 минут.
Апельсиновый пирог - фото шаг 7
7. Пока пирог выпекается, приготовьте апельсиновый сироп. Снимите цедру одного апельсина.
Апельсиновый пирог - фото шаг 8
8. Из очищенного и целого апельсина надо отжать сок. Нам нужно 2/3 стакана. В сотейнике смешайте апельсиновый сок, цедру, 1/3 стакана воды и стакан сахара. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 3-4 минут.
Апельсиновый пирог - фото шаг 9
9. Готовый апельсиновый пирог сначала остудите в форме минут 10, затем выложите на тарелку и оставьте еще на минут 5-10.
Апельсиновый пирог - фото шаг 10
10. Апельсиновый пирог переложите в высокую тарелку и залейте сиропом. Пусть немного настоится.
Апельсиновый пирог - фото шаг 11
11. Апельсин промойте и нарежьте тонкими кружочками. Разрежьте кружочки пополам, не прорезая кожуру и разверните разрезанные части в противоположные стороны. Украсьте апельсиновый пирог. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Апельсиновый пирог:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Комментарии :

Лика 11.03.2014 16:54 «Ответить

Ваш рецепт апельсинового пирога превосходен. Пирог имеет такой чудесный и утончённый вкус, а сироп пропитывает его восхитительным ароматом, делая тесто немного влажным. Это очень вкусно, нам понравилось. Это уже другой уровень кондитерского изделия, хотя рецепт прост. Спасибо, что поделились!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
салаты с креветками рецепты с фото

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
цезарь с креветками