мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Аджика из помидоров и перца

Аджика из помидоров и перца




Приготовил:  
25.02.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аджика — знаменитое блюдо, которое обладает незабываемым вкусом. Существует множество рецептов, как приготовить аджику из помидоров и перца. Её можно готовить с варкой и без, поострее и послаще.

Описание приготовления:

Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику из помидоров и перца. Этот рецепт будет достаточно острым. Приготовление соуса будет без варки. В нашем варианте блюда будет отлично сохраняться аромат овощей. Аджика отлично подойдёт как приправа для многих основных блюд.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика / Острое
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 700 Грамм
  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Чеснок — 1 Штука
  • Острый красный перец — 2 Штуки
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Растительное масло — 100 Грамм
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Специи — 3 Ст. ложки (кориандр, хмели-сунели, базилик сушеный, пепра, тимьян)
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Аджика из помидоров и перца"

Аджика из помидоров и перца - фото шаг 1
Все овощи, подготовленные для аджики, помойте, нарежьте и прокрутите через мясорубку или измельчите при помощи кухонного комбайна. Из жгучего перца не забудьте удалить все семена.
Аджика из помидоров и перца - фото шаг 2
После того, как перекрутили все овощи, добавьте перец, соль, немного специй и обязательно — томатную пасту.
Аджика из помидоров и перца - фото шаг 3
Смешайте все очень тщательно. Для консервации добавьте растительное масло. Аджика будет невероятно ароматной и очень вкусной. Положите полученный соус в отдельную ёмкость в холодильник. Желаю вам приятного аппетита.

Оценить рецепт Аджика из помидоров и перца:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
кекс с вишней

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
слоёное тесто рецепт