мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Чеснок / Аджика из помидоров и перца с чесноком

Аджика из помидоров и перца с чесноком



Добавил:  
01.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.

Описание приготовления:

Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После — уберите в прохладное место для хранения.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перец горький (чили) — 400 Грамм
  • Чеснок — 300 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Килограмм
  • Помидор — 1 Килограмм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
  • Укроп — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 50 Миллилитров
  • Подсолнечное масло рафинированное — 100 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Аджика из помидоров и перца с чесноком"

Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 1
Подготовим овощи для аджики. Всё тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 2
Порежьте перец кусочками.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 3
У горького перца отрежьте хвостики.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 4
Помидоры порежьте.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 5
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 6
Варите при слабом кипении 30 минут.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 7
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 8
Аджика готова.
Аджика из помидоров и перца с чесноком - фото шаг 9
Разлейте по стерильным баночкам — и закатайте.

Оценить рецепт Аджика из помидоров и перца с чесноком:

2
средняя оценка: 2.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
шашлык из куриных крылышек

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
сосиски в кляре