мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Аджика из помидоров и перца на зиму

Аджика из помидоров и перца на зиму



Добавил:  
31.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить аджику, нужно измельчить все овощи удобным способом и затем варить их со специями, маслом и уксусом. Готово!


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 1 Килограмм
  • Чеснок — 200 Грамм
  • Перец острый (чили) — 250 Грамм
  • Уксус 9% — 50 Миллилитров
  • Масло растительное без запаха — 0.5 Стакана
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Аджика из помидоров и перца на зиму"

Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 1
Подготовим овощи для аджики.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 2
Помидоры перекручиваем при помощи блендера или мясорубки.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 3
Режем болгарский перец.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 4
Измельчаем при помощи блендера.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 5
Измельчаем перец жгучий и чеснок. У перца нужно только отрезать хвостики.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 6
Соединяем в кастрюле все овощи, ставим на огонь и варим 35 минут. Помешиваем регулярно.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 7
Пока варится аджика, подготовим соль, сахар, специи. Я добавила вместо свежего укропа — сушеный. Разницы во вкусе нет.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 8
Наливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар и специи, и варим еще 10 минут.
Аджика из помидоров и перца на зиму - фото шаг 9
Готовую аджику разливаем по стерильным баночкам, закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Хранить ее нужно в прохладном месте.

Оценить рецепт Аджика из помидоров и перца на зиму:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
артишок рецепты

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
суп с помидорами