мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбацкая запеканка



Добавил:  
27.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рыбацкая запеканка для настоящих гурманов. Вкусная и необычная в приготовлении. Делается с варёными яйцами и картофельным пюре. Попробуйте.

Описание приготовления:

В приготовлении рыбацкая запеканка требует немного времени и внимания. Советую сначала прочитать все шаги, а потом приступать к готовке. Так вы сможете сами распределить время и, возможно, сделать некоторые шаги одновременно. Например, сразу поставить вариться картофель и яйца. Солите и перчите запеканку по вкусу. Специи советую лишние не добавлять. Рыбацкая запеканка обладает нежным приятным вкусом, который специи могут только испортить. Делитесь впечатлениями.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Филе рыбы — 500 Грамм (Рыба на ваш вкус, отлично подходит минтай.)
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Веточки петрушки — 3-4 Штук
  • Молоко — 600 Миллилитров
  • Сливки — 300 Миллилитров
  • Яйца — 4 Штуки
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 50 Грамм
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить " Рыбацкая запеканка"

 Рыбацкая запеканка - фото шаг 1
Отварите рыбу в молоке до готовности.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 2
Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 3
Разомните рыбу вилкой.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 4
Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 5
Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 6
Добавьте в соус свежую зелень.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 7
Поварите молочный соус 5-6 минут. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 8
Разомните картофель. Можете добавить немного сливочного масла.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 9
Картофель выкладывается сверху всей запеканки. Затем смажьте яичным желтком.
 Рыбацкая запеканка - фото шаг 10
Рыбацкая запеканка печётся около 40 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Вот и всё. Приятного вам аппетита.

Оценить рецепт Рыбацкая запеканка:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты блюд из капусты

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепты выпечки из клубники