мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Запеканка из цветной капусты



Добавил:  
03.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с нежным сырным соусом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. В кухонном комбайне смешать комбайн хлеб и сыр пармезан до грубой крошки, отложить в сторону.
В большой кастрюле с крышкой растопите масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Добавить молоко.
Добавить цветную капусту и приправить солью и перцем. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить ,пока капуста не начнет смягчаться, около 5 минут.
Снять с огня, постепенно добавить швейцарский сыр.
Вылить смесь в форму для выпечки и посыпать хлебно-сырной массой. Накрыть алюминиевой фольгой, около 20 минут. Удалить фольгу и запекать до золотисто-коричневого цвета сухарей, около 20 минут.



Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Мука и тесто

Ингредиенты:

  • белого хлеба, разломанного на крупные куски — 3 Ломтика
  • тертого сыра пармезан — 2 Ст. ложки
  • масла — 3 Ст. ложки
  • муки — 1/3 Стакана
  • молока — 2 Чашки
  • головка цветной капусты (около 900 г), нарезанной на мелкие соцветия — 1 Штука
  • тертого швейцарского сыра Грюйер  — 120 Грамм
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Запеканка из цветной капусты:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
пирог овощной

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
на обед