Земляника: 7 простых десертов и чай

Весной первой нас радует земляника. Айда бродить по опушкам и нанизывать спелые ягодки на колоски! Земляника богата марганцем, железом, цинком, медью, калием, витаминами С, Е, В, фолиевой кислотой. Ягода поможет нам избавиться от свободных радикалов и не стареть преждевременно, и уж точно научит терпению - попробуйте набрать литровую банку!

Рассказываем, что вкусненького с земляникой можно приготовить.

Тарталетки с кремом и земляникой

Из песочного теста приготовьте тарталетки: выложите тесто в формочки, заполните горохом и запеките. Затем остудите и наполните кремом. Вариант попроще - купить готовые тарталетки в магазине, и взбить лишь крем - белковый, творожный или сварить заварной. Свежие ягоды земляники горкой выложите на крем, украсив выпечку веточкой земляники или листочком мяты. Тающая тарталетка, сладкий крем и яркая ягодка-кислинка - что может быть лучше?

Рецепт приготовления песочного теста >>>

Смотрите, как приготовить корзиночки из нута с белковым кремом >>> 

Рецепт творожного крема >>>

Рецепт крема из вареной сгущенки >>>

Рецепт сырного крема >>>

Кексы с кремом и земляникой

Тесто для кексов готовим из муки, масла, сахара, кефира и яиц. Для крема взобьем сливки, можно добавить маскарпоне и немного сахара. Затем на крем высадим ягодки земляники и пару листочков мяты. Готово!

Приготовьте кексы с кремом по этому пошаговому рецепту >>>

Рецепт для любителей творожных маффинов >>>

Заливной пирог с маскарпоне и земляникой

Ингредиенты для тарта:

• 1 1/4 стакана муки
• 1/4 стакана сахарной пудры
• щепотка соли
• 110-115 г масла комнатной температуры

Сливочное мороженое с земляникой

Самое простое и вкусное домашнее мороженое получается из жирных сливок и сгущенки. Залейте в мороженицу 400-420 мл сливок, жирностью 30-35%, и банку сгущенного молока (или меньше на свой вкус). Прямо в аппарат можете забросить горсть ягод земляники или украсить ими уже готовое мороженое.

Узнайте тут, как приготовить настоящий пломбир >>>

Пошаговый рецепт приготовления домашнего мороженого с фото >>>

Земляника и черника с молоком

Горсть земляники, горсть черники, ложка сахара да молоко! Отличный десерт из детства, наслаждайтесь вкусом и воспоминаниями!

Попсикл с земляникой

Для такого освежающего десерта понадобится домашний лимонад без газов, ягоды да мед. 

Самый простой домашний лимонад готовится из сока двух лимонов, 200 г сахара и 700 мл холодной воды. Нужно лишь все хорошенько перемешать.

Ингредиенты: 

• 0,5 л домашнего лимонада
• 2-3 ст.л. меда
• сок 1 лайма
• горсть земляники

Смешайте сок лайма, лимонад и мед, если надо, разбавьте немного холодной водой и залейте формочки смесью наполовину. Отправьте в холодильник на полчаса. Через 30 минут достаньте формы, добавьте в них землянику, залейте смесью, вставьте палочки. Держите в холодильнике 4 часа. Мед можете заменить кленовым сиропом.

Мюсли с йогуртом и ягодами

Из мюсли, натурального йогурта, меда и земляники можно приготовить чудесный завтрак, полдник или десерт. Добавьте все ингредиенты в банку с вечера, аккуратно перемешайте, закройте крышкой, а утром наслаждайтесь полезным, сытным и здоровым перекусом. Такую банку очень удобно брать с собой. Пропорции такие: на две-две с половиной столовые ложки мюсли идут примерно две столовые ложки натурального йогурта, мед и ягоды - по вкусу.

Земляничный чай

В чистой зоне или в лесу соберите веточки земляники с ягодками и листочками. Листья должны быть молоденькие, без повреждений. Промойте, просушите и засушите. А уж потом заливайте кипятком, дайте минут 5 завариться и наслаждайтесь! Можно землянику смешивать с зеленым, черным или другими сортами чая - получится волшебная смесь!

На опушке леса вас ждет настоящий клад! Собирайте и ешьте землянику, и будьте здоровы!