мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зразы из хека



Обновлен:  
05.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Зразы готовят из картофеля, но в наше время появилось настолько много разнообразных вариантов приготовления этого блюда, что за всеми и не уследишь. Предлагаю приготовить зразы из двух видов рыбы.

Описание приготовления:

Приготовим зразы из хека в домашних условиях. Я использовал два вида фарша: филе хека, перекрученное в мясорубке, и филе семги, также перекрученное. Готовые зразы можно кушать как горячими, так и холодными. Рекомендую подавать к столу с соусом. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Хек
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Филе хека — 350 Грамм
  • Филе семги — 350 Грамм
  • Батон — 150 Грамм (без корочки)
  • Зелень — По вкусу
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Зразы из хека "

Зразы из хека  - фото шаг 1
Филе хека пропускаем через мясорубку.
Зразы из хека  - фото шаг 2
Те же манипуляции проделываем с семгой.
Зразы из хека  - фото шаг 3
Батон замочите в молоке. Тем временем обжарьте на растительном масле измельченный лук. Батон отжимаем и смешиваем с луком, делим пополам. Часть батона и лука кладем в белый фарш (+ измельченная зелень и яйцо).
Зразы из хека  - фото шаг 4
Другую часть - в красный фарш. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Зразы из хека  - фото шаг 5
Сформируем зразы. Из красного фарша делаем лепешки, в центр кладем часть белого фарша.
Зразы из хека  - фото шаг 6
Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы из хека :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
простой рецепт выпечки

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
рецепт приправы из крыжовника