Главная / Рецепты / Овощи / Птица / Баклажан / Молочные продукты / Яйца / Зразы из баклажанов

Зразы из баклажанов

Добавил:

25.10.2011

Оценка рецепта: 2.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления зраз из баклажанов. Овощные зразы – блюдо довольно оригинальное и очень вкусное.

Описание приготовления:
Готовится начинка из запеченного перца. Жгучий чили и чеснок добавляется для остроты вкуса. Повозиться с блюдом, конечно, придется, но получается все очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Баклажан / Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Венгерская

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 Штук
Перец болгарский красный — 1 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Сухари панировочные — 5 Ст. ложка
Яйца — 1 Штук
Сыр — 50 Грамм
Чили — 1 По вкусу
Мука — 50 Грамм
Масло подсолнечное — 40 Миллилитр

Количество порций: 6

Рецепт "Зразы из баклажанов":

1. Промываем перец и баклажаны, кладем их на противень и сбрызнем маслом. Минут тридцать запекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Когда перец и баклажаны будут готовы, кладем их в миску. Закроем пленкой и оставим остывать.

2. От семян и кожицы очистим перец. Порежем мелкими кусочками. Добавим мелко нарезанный чеснок, жгучего перца, соли и ложку подсолнечного масла. Начинка готова.

3. От кожицы очисти баклажаны. В блендере их измельчаем. К пюре добавим панировочных сухарей, яйцо, мелко нарезанного сыра (или тертого). Все перемешиваем.

4. Смочим руки водой, делаем на ладони лепешку. Начинку кладем по центру. Лепим зразу. В муке обваливаем. С обеих сторон на разогретом масле в сковороде обжариваем.

5. Блюдо готово, можно подавать к столу.

Оценить рецепт Зразы из баклажанов:

средняя оценка: 2.5, всего голосов: 6

По этому рецепту приготовить "Зразы из баклажанов" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Зразы из баклажанов" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.