мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Зразы из баклажанов

Зразы из баклажанов



Добавил:  
25.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления зраз из баклажанов. Овощные зразы – блюдо довольно оригинальное и очень вкусное.

Описание приготовления:

Готовится начинка из запеченного перца. Жгучий чили и чеснок добавляется для остроты вкуса. Повозиться с блюдом, конечно, придется, но получается все очень вкусно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Перец болгарский красный  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сухари панировочные  — 5 Ст. ложек
  • Яйца  — 1 Штука
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Чили  — 1 По вкусу
  • Мука  — 50 Грамм
  • Масло подсолнечное — 40 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Зразы из баклажанов"

Зразы из баклажанов - фото шаг 1
1. Промываем перец и баклажаны, кладем их на противень и сбрызнем маслом. Минут тридцать запекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Когда перец и баклажаны будут готовы, кладем их в миску. Закроем пленкой и оставим остывать.
Зразы из баклажанов - фото шаг 2
2. От семян и кожицы очистим перец. Порежем мелкими кусочками. Добавим мелко нарезанный чеснок, жгучего перца, соли и ложку подсолнечного масла. Начинка готова.
Зразы из баклажанов - фото шаг 3
3. От кожицы очисти баклажаны. В блендере их измельчаем. К пюре добавим панировочных сухарей, яйцо, мелко нарезанного сыра (или тертого). Все перемешиваем.
Зразы из баклажанов - фото шаг 4
4. Смочим руки водой, делаем на ладони лепешку. Начинку кладем по центру. Лепим зразу. В муке обваливаем. С обеих сторон на разогретом масле в сковороде обжариваем.
Зразы из баклажанов - фото шаг 5
5. Блюдо готово, можно подавать к столу.

Оценить рецепт Зразы из баклажанов:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты коктейлей молочных

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
чеснок маринованный рецепт