мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами



Приготовил:  
06.06.2012
Время приготовления: 58 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Главное, что картофельные зразы никогда не приедаются. Начинку в такие зразы можно использовать любую. В картофельное пюре лучше добавить муку, чтобы котлеты не прилипали во время жарки.

Описание приготовления:

Можно сделать грибную начинку, капустную, овощную.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Грибы (лисички) — 250 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Яйца  — 2 Штуки

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Картофельные зразы с грибами"

Картофельные зразы с грибами - фото шаг 1
1. Картофель промыть и почистить. Сварить картофель и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. В пюре добавить яйца, сливочное масло, соль и немного муки. Тщательно перемешать.
Картофельные зразы с грибами - фото шаг 2
2. Промыть грибы и отварить в воде около 15 минут. Слить воду и мелко порубить грибы. Лук почистить и нарезать мелким кубиком. На сковородке разогреть сливочное масло и обжарить лук. Добавить грибы и жарить около пяти минут. Не забудьте посолить грибы.
Картофельные зразы с грибами - фото шаг 3
3. Картофельную массу разделить на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка сформировать лепешки. В центр лепешки положить грибную начинку и соединить края лепешки. Придать лепешками форму овального пирожка. Обвалять зразы в муке. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить зразы по 4 минуты с каждой стороны. Положите зразы в порционные тарелки и полейте сметаной.

Оценить рецепт Картофельные зразы с грибами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт шоколадного пудинга

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепт блины из кефира