Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Зеленые помидоры / Зеленые помидоры в кляре

Зеленые помидоры в кляре

Приготовил: Виталия

14.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Зеленые помидоры в кляре - блюдо для любителей овощей! Рецепт зелёных помидоров в кляре, которым поделюсь с вами я, очень простой, а блюдо получается очень необычное и вкусное. Попробуйте!

Описание приготовления:

Кляр, о котором я расскажу вам ниже, я использую только для этого блюда. Он получается пряным и вкусным. И отлично сочетается с зелёными помидорами. Каждый раз, когда я нахожу такие замечательные рецепты, я думаю о том, что вегетарианцем быть очень просто! С таким-то разнообразием вкусностей! Зелёные помидоры в кляре достаточно сытные, особенно, если вы подадите их с хорошим шарниром, например, с овощным салатом! :) Экспериментируйте и пробуйте новые блюда! :)

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Зелёные помидоры — 3 Штуки
Панировочные сухари — 1,5 Стакана
Панировочные сухари — 1,5 Стакана
Пучок базилика — 1 Штука (небольшой пучок.)
Чеснок — 1 Зубчик
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Яйцо — 1 Штука
Мука — 180 Грамм
Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лимон — 1 Штука
Натуральный йогрут — 150 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Зеленые помидоры в кляре"

Помойте и порежьте помидоры на пластины. Не забудьте удалить основание хвостика.

Помойте и просушите базилик.

Смешайте в блендере панировочные сухари, базилик, чеснок, соль, перец и цедру половины лимона.

Смажьте зелёные помидоры оливковым маслом. Затем обмакните в муке, после в яйце и последнее - в нашей смеси панировочных сухарей и приправ.

Обжаривайте помидоры на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Это займёт у вас минут 2-3 минуты для каждой стороны.

Подавайте зелёные помидоры в кляре с натуральным йогуртом:) Зелёные помидоры будут достаточно пряными, поэтому в йогурт можно ничего не добавлять. Приятного аппетита!